Kyllingen skæres i mundrette bider. Hæld lagen fra kikærterne og skyld dem.

Steg kylling og kikærter i lidt olie på en pande sammen med paprika samt salt og peber. Når kyllingen er gennemstegt tages det af varmen, så det kan køle af.

Vask spinat, forårsløg og peberfrugt grundigt. Peberfrugt og forårsløg skæres i mindre stykker. Hak de soltørrede tomater groft.

Du kan enten bruge en færdig hummus eller lave din egen

Saml en salat med spinat, peberfrugt, forårsløg, hummus, kylling og kikærter og top med soltørrede tomater.