Go Back
–+ servings
rød risret

Rød risret med kylling og peberfrugt

4.80 fra 5 stemmer
Udskriv
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Ret One pot, Ris retter
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 400 g kyllingebryst, -inderfilet eller -lårfilet
  • 2 løg
  • 3 peberfrugter
  • 3 dl ris
  • 8 dl vand
  • 1 bouillonterning
  • 2 spsk tomatpure
  • 2 tsk paprika gerne røget
  • 2 tsk hvidløgspulver
  • chili efter smag
  • salt og peber

Sådan gør du
 

  • Vask og hak peberfrugt og løg fint. Skær kyllingen i mundrette bider.
  • Opvarm olien i en gryde og brun kyllingen. Den skal ikke gennemsteget, men bare tage farve.
  • Tilsæt løg og peberfrugt og svits til løgene er klare.
  • Tilsæt ris, vand, tomatpure, bouillon og krydderier, og lad retten simre ved middelvarme indtil risene er møre og vandet kogt ind. Rør undervejs.
  • Smag til med salt og peber.
  • Lad retten trække under låg i 5-10 minutter inden servering.