Go Back
+ servings
Spaghetti carbonara med kål

Spaghetti carbonara med kål

4.20 fra 10 stemmer
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 1 time 10 minutter
Ret Italiensk, Svinekød
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 300 g fuldkornsspaghetti
  • 150 g bacon i tern
  • 1 alm. løg
  • 500 g hvidkål eller spidskål
  • 50 g revet parmesan
  • 3 æg
  • 2,5 dl minimælk el. madlavningsfløde
  • salt og peber

Sådan gør du
 

  • Hak løget og snit hvidkål fint.
  • Rist baconen sprød på en stor pande og kog sideløbende spaghettien i en gryde som anvist på pakken.
  • Tag bacon til side og tilsæt løg og kål til panden og svits indtil kålen er faldet sammen.
  • Pisk imens æg, mælk, parmesan, salt og godt med peber sammen i en skål.
  • Hæld vandet fra spaghettien og vend spaghettien på panden med bacon og kål. Tag det af varmen og vend æggecremen i. Smag til med salt og peber.