Go Back
–+ servings
bolognese

Spaghetti med kyllinge-bolognese

4.34 fra 3 stemmer
Udskriv
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 1 time 10 minutter
Ret Italiensk, Kylling
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 1 spsk olie
  • 400 g hakket kylling max 10 %
  • 1 ps italiensk grøntsagsblanding
  • 2 gulerødder,
  • 140 g tomatpure
  • 3 dl vand
  • 1 bouillonterning
  • 1 tsk paprika
  • salt og peber

Tilbehør

  • 300 g fuldkornsspaghetti

Sådan gør du
 

  • Opvarm olien i en gryde og brun kødet af.
  • Tilsæt grøntsagsbladningen og lad det svitse med et par minutter.
  • Tilsæt revet gulerødder, tomatpasta, vand, paprika og bouillonterning.
  • Lad retten simre 10-15 minutter (imens du koger pasta)
  • Smagen bolognese til med salt og peber, og evt. mere paprika, oregano og timian.
  • Servér bolognese med den kogte fuldkornspasta og evt. et drys revet parmesan.

Noter

u003cliu003e Tip! Har du rester af squash, champignon, aubergine, tomater, peberfrugt eller andet, så hak dem fint og tilføj til sauce (jeg putter dem ofte i foodprocessoren, så går det stærkt) u003c/liu003eu003cliu003eSkal det være ekstra luksus, så lad retten simre 1-2 timer med 2 dl god rødvin :Pu003c/liu003e