En super nem og børnevenlig hverdagsret, der er meget velegnet til at få ryddet ud i grøntsagsskuffen 🙂
Spaghetti med kyllinge-bolognese
Ingredienser
- 1 spsk olie
- 400 g hakket kylling max 10 %
- 1 ps italiensk grøntsagsblanding
- 2 gulerødder,
- 140 g tomatpure
- 3 dl vand
- 1 bouillonterning
- 1 tsk paprika
- salt og peber
Tilbehør
- 300 g fuldkornsspaghetti
Sådan gør du
- Opvarm olien i en gryde og brun kødet af.
- Tilsæt grøntsagsbladningen og lad det svitse med et par minutter.
- Tilsæt revet gulerødder, tomatpasta, vand, paprika og bouillonterning.
- Lad retten simre 10-15 minutter (imens du koger pasta)
- Smagen bolognese til med salt og peber, og evt. mere paprika, oregano og timian.
- Servér bolognese med den kogte fuldkornspasta og evt. et drys revet parmesan.
Noter
u003cliu003e Tip! Har du rester af squash, champignon, aubergine, tomater, peberfrugt eller andet, så hak dem fint og tilføj til sauce (jeg putter dem ofte i foodprocessoren, så går det stærkt) u003c/liu003eu003cliu003eSkal det være ekstra luksus, så lad retten simre 1-2 timer med 2 dl god rødvin :Pu003c/liu003e
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
Hvad er “italiensk grøntsagsblanding” ? Er det en frost-mix eller? 🙂