En super nem og børnevenlig hverdagsret, der er meget velegnet til at få ryddet ud i grøntsagsskuffen 🙂
Spaghetti med kyllinge-bolognese
Course: Kylling, ItalienskAntal
personer
4
Forberedelsestid
10
minutesTilberedningstid
20
minutesFryseegnet
Ja
Det skal du bruge
2 spsk olie
400 g hakket kylling max 10 %
1 ps italiensk grøntsagsblanding (eller pastagrønt)
2 gulerødder, revet
140 g tomatpasta
3 dl vand (el. 1,5 dl vand + 1,5 dl mælk)
1 bouillonterning
1 tsk paprika
salt og peber
- Tilbehør
300 g fuldkornsspaghetti
Sådan gør du
- Opvarm olien i en gryde og brun kødet af.
- Tilsæt grøntsagsbladningen og lad det svitse med et par minutter.
- Tilsæt revet gulerødder, tomatpasta, vand, paprika og bouillonterning.
- Lad retten simre 10-15 minutter (imens du koger pasta)
- Smagen bolognese til med salt og peber, og evt. mere paprika, oregano og timian.
- Servér bolognese med den kogte fuldkornspasta og evt. et drys revet parmesan.
Noter
- Tip! Har du rester af squash, champignon, aubergine, tomater, peberfrugt eller andet, så hak dem fint og tilføj til sauce (jeg putter dem ofte i foodprocessoren, så går det stærkt)
- Skal det være ekstra luksus, så lad retten simre 1-2 timer med 2 dl god rødvin 😛
