Rødkålen snittes fint. Appelsiner skrælles. Skær æbler og appelsiner i grove tern.
Rør olie og citronsaft sammen, og vend rødkål, frugt og dressing sammen i en skål. Drys evt. med stødt nellieker og hakkede valnødder. Stil salaten på køl til den skal spises.
