Kog nudlerne som anvist på posen og sæt til side.

Vask, skræl og snit grøntsagerne i fine strimler.

Opvarm lidt olie i en stor pande eller wok, og svits rejer, hvidløg og karrypasta ganske kort. Tilsæt resten af grøntsagerne og steg under omrøring indtil kålen er faldet sammen.

Tilsæt kogte nudler, soyasauce og limesaft, og steg det et par minutter, hæld evt. lidt vand ved efter behov, så nudlerne ikke brænder på.

Smag til med salt og peber, og evt. soya eller mere rød karrypasta.