Go Back
–+ servings
Sunde julepandekager

Sunde julepandekage med appelsin og kanel

No ratings yet
Udskriv
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Ret Bagværk, Dessert, Juleopskrifter
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 4 æg
  • 2 dl minimælk
  • 4 dl havregryn
  • 2,5 hvedemel
  • 2 spsk honning
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 modne bananer uden skræl
  • skallen fra 1 øko. appelsin undgå at få det hvide med - det er meget bittert.
  • 1 tsk kanel
  • 0,5 tsk kardemomme
  • 1 knsp salt
  • 1 spsk fedtstof til stegning

Tilbehør

  • f.eks. frugt, sukkerfri appelsinmarmelade, hakkede mandler, vaniljeskyr eller sukkerfri sirup

Sådan gør du
 

  • Kom alle ingredienserne til pandekagerne (på nær fedtstof) i en skål og blend det til en jævn dej med en stavblender.
  • Lad dejen trække ca. 10 minutter og rør i den igen inden stegning.
  • Opvarm en pande med lidt fedstof og brug ca. 2-3 spsk dej til hver pandekage (de bliver små og lidt tykke).
  • Pandekager steges 1-2 minutter på hver side.
  • Pandekagerne kan spises som de er, med det tilbehør man godt kan lide eller kolde i madpakken. Pandekagedejen kan også bruges i et vaffeljern til julevafler.