Pandekagerne mætter godt og kan både bruges som alternativ til æbleskiver, til morgenmad og mellemmåltid, eller som lidt lækkert i madpakken.
Sunde julepandekage med appelsin og kanel
Ret Bagværk, Dessert, JuleopskrifterPortioner
portioner
4
Forberedelsestid
10
minutterTilberedningstid
20
minutterFryseegnet
Ja
Det skal du bruge
4 4 æg
2 dl 2 minimælk
4 dl 4 havregryn
2,5 2,5 hvedemel
2 spsk 2 honning
1 tsk 1 bagepulver
1 tsk 1 vaniljesukker
2 2 modne bananer uden skræl
skallen fra 1 øko. appelsin undgå at få det hvide med – det er meget bittert.
1 tsk 1 kanel
0,5 tsk 0,5 kardemomme
1 1 knsp salt
1 spsk 1 fedtstof til stegning
- Tilbehør
f.eks. frugt, sukkerfri appelsinmarmelade, hakkede mandler, vaniljeskyr eller sukkerfri sirup
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne til pandekagerne (på nær fedtstof) i en skål og blend det til en jævn dej med en stavblender.
- Lad dejen trække ca. 10 minutter og rør i den igen inden stegning.
- Opvarm en pande med lidt fedstof og brug ca. 2-3 spsk dej til hver pandekage (de bliver små og lidt tykke).
- Pandekager steges 1-2 minutter på hver side.
- Pandekagerne kan spises som de er, med det tilbehør man godt kan lide eller kolde i madpakken. Pandekagedejen kan også bruges i et vaffeljern til julevafler.
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
