Tærte med tomat, løg og feta samt grøn salat
Ingredienser
Tærtedej
- 150 g grahamsmel
- 100 g havregryn
- 4 spsk hvedemel
- 2 spsk rapsolie
- 4 spsk fraiche 5%
- 0,5 tsk salt
- 1 dl vand
Fyld
- 200 g cheasy salatost i tern 3%
- 250 g cherrytomater
- 2 alm. løg
- 5 æg
- 1 dl fraiche 5%
- salt og peber
Grøn salat
- 0,5 iceberg
- 0,5 agurk
- 1 ds majs
- 2 gulerødder
- evt. en rest peberfrugt, tomat eller lign.
Sådan gør du
Tærtedej
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Bland alle ingredienserne sammen i en skål, og ælt det sammen, så det bliver en fast masse. Hold igen med vandet, og tilsæt det lidt ad gang indtil dejen kan hænge sammen.
- Fordel dejen i en stor smurt tærteform eller springform, og prik huler rundt omkring i dejen med en gaffel.
- Forbag tærtebunden i 15 minutter.
Fyld
- Vask og halvér tomaterne. Skær løgene i tynde halve skiver og hæld vand fra salatosten.
- Fordel løg, feta og tomat på den forbagte dej.
- Pisk æg og fraiche samt salt og peber sammen i en skål og hæld herefter æggemassen udover tærten.
- Bag tærten i 20-25 minutter til tærten er gylden og æggemasse er fast.
- Serveres med en god salat eller grøntsagsstave.
Salat
- Vask og snit salaten. Bland ingredienserne sammen og stil på køl indtil brug.
Noter
u003cliu003ePris pr. person: 9-11 kru003c/liu003e