Bland ingredienserne til kødbollerne grundigt sammen, og form dem til små kødboller. Jeg brugte 1 stor teskefuld fars pr. bolle og fik ca. 20 kødboller.
Steg kødbollerne i en 1 spsk olie på panden ved middelvarme til de er gyldne og gennemstegte. Tag kødbollerne til side.
Peanutsauce
Kom ingredienserne til saucen på den samme pande, lad den småsimre ved lav varme og lad den tykne og koge lidt ind. Sørg for at røre peanutbutteren godt ud i saucen. Ønsker du en lidt tykkere sauce, kan du jævne den med mel eller maizena.
Smag saucen til med salt, karrypasta og evt. mere limesaft.
Kom kødbollerne tilbage i sauce og varm det hele igennem inden serveringen.
Tilbehør
Kog risen som anvist på posen. Blomkålsrisen kan varmes i mikroovnen og blandes i den kogte ris, eller koges med sammen med risen. Damp eller steg bønnerne som anvist på posen.
