• Hæld de røde linser i en sigte og skyl dem under den kolde hane.
• Hak løg og hvidløg fint. Skræl og riv guleroden og squashen.
• Varm olien op i en gryde og svits hvidløg og løg heri.
• Hakkede tomater, tomatpure, krydderier, linser, gulerod, squash og bouillon hældes ved og gryden bringes i kog. Lad saucen simre i minimum 15-20 minutter, men gerne længere – 15-20 minutter er den kogetid, linserne behøver for at blive møre. Suger linserne for meget væde under kogningen, så spæd med lidt ekstra vand til saucen har passende konsistens.
• Smag til med salt og peber.

Bechamelsauce

• Lav en jævning af 1 dl mælk og mel. Bring resten af mælken og olien i kog i en gryde under omrøring. Tilsæt meljævningen under omrøring. Tilsæt ost og lad det smelte i saucen. Varm sovsen igennem, stadig under omrøring. Smag til med salt, peber og muskatnød.
• Fordel pastaen i bunden af et stort ildfast fad og fordel herefter linsesauce henover. Slut af med bechamelsaucen og revet ost på toppen.
• Bag lasagnetten ved 200 grader i ca. 35 minutter, til den er gylden og lækker på toppen, og pastaen er mør.