Kog pastaen som anvist på pakken i letsaltet vand, dog må pastaen gerne have en smule bid da den også skal i ovnen - så kog den lidt kortere tid.
Imens pastaen koger, vaskes og skæres grøntsagerne i mundrette stykker og der laves bechamel sauce.
Steg grøntsagerne i 5 minutter på panden.
Bechamelsauce
Lav en jævning af 1 dl vand og mel. Bring mælken i kog i en gryde under omrøring. Tilsæt meljævningen under omrøring. Tilsæt revet ost og kog sovsen igennem, stadig under omrøring. Smag til med salt, peber og muskatnød.
Pastafad
Fordel den (næsten)kogte pasta og grøntsagerne i et ildfast fad.
Hæld sauce over og drys med resten af osten.
Gratiner pastafadet i ovnen i ca. 20 minutter til osten er gylden. Servér.
