smør eller smagsneutral olie Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/smoer-eller-smagsneutral-olie/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Wed, 21 Aug 2019 14:15:42 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png smør eller smagsneutral olie Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/smoer-eller-smagsneutral-olie/ 32 32 187422556 Græsk Pastitsio https://sundpaabudget.dk/recipe/graesk-pastitsio/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=graesk-pastitsio https://sundpaabudget.dk/recipe/graesk-pastitsio/#respond Wed, 21 Aug 2019 14:15:42 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3860
Græsk Pastitsio
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid35 minutter
Ingredienser
Kødsauce
Bechamelsauce
Andet
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Kog pastaen i letsaltet vand så den stadig har bid og stil til side.
Kødsauce
  1. Opvarm olie i en gryde og svits løg og hvidløg til løgene er klare. Tilsæt kødet og brun det af.
  2. Tilsæt flåede tomater, revet gulerod, peberfrugt i tern samt krydderier, bouillon og balsamico, og lad saucen simre imens du laver bechamelsauce. Smag til med salt og peber (og fjern laurbærbladene).
Bechamelsauce
  1. Smelt smørret eller opvarm olien i en gryde ved middelvarme. Tilsæt mel og pisk det godt igennem.
  2. Tilsæt mælken lidt ad gangen og rør konstant således at det ikke klumper. Blev ved med at piske indtil sovsen samler sig. Tilsæt ost, og rør det ud i saucen.
  3. Tag saucen af varmen og slå et æg i ad gangen, imens du pisker. Smag til med salt, peber og muskatnød.
Pastitsio
  1. Kom 2/3 af de kogte pastapenne i et ildfastfad. Hæld kødsaucen over pastaen og læg herefter et lag af de sidste pastapenne ovenpå. Slut af med at fordele bechamelsaucen jævnt udover.
  2. Bag pastitsioen i ovnen i ca. 30-40 minutter indtil den er gylden på toppen.
  3. Lad gerne pastitsionen trække i 5-10 minutter inden servering.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/graesk-pastitsio/feed/ 0 3860 Stegt flæsk med persillesauce https://sundpaabudget.dk/recipe/stegt-flaesk-med-persillesauce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=stegt-flaesk-med-persillesauce https://sundpaabudget.dk/recipe/stegt-flaesk-med-persillesauce/#respond Mon, 29 Oct 2018 09:17:07 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1977
Stegt flæsk med persillesauce
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid25 minutter
Ingredienser
Persillesauce
Instruktioner
Flæsk
  1. Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
  2. Bank flæskeskiverne godt flade og drys med salt .Læg skiverne på en bageplade med bagepapir og steg dem midt i ovnen i ca. 20-25 minutter. Vend skiverne undervejs.
Tilbehør
  1. Skræl gulerødder og kartofler, og kog dem i letsaltet vand ca. 20 minutter til de er møre. Du skal bruge ca ½-1 dl af kogevandet til saucen.
Persillesauce
  1. Varm fedtstof i en lille gryde. Tilsæt mel og pisk det godt sammen ved jævn varme.
  2. Hæld mælken i lidt ad gangen og pisk godt hele tiden så det ikke klumper.
  3. Tilsæt kartoffelvand til du har den ønskede konsistens. Tilsæt persille samt salt og peber, og kog saucen igennem.
Recipe Notes

Pris pr. person: 9-11 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/stegt-flaesk-med-persillesauce/feed/ 0 1977