Kom tomat passata, finthakket løg, presset hvidløg, oregano samt salt og peber i en gryde, og lad det simre i 10 minutter. Tilføj 1 tsk. sukker og smag til med salt og peber.
Pita-pizza
Tænd ovnen på 200 grader.
Flæk pitabrødene og læg dem på en bageplade med bagepapir.
Fordel tomatsauce, skinke og mozzarella på de halve pitaer, og evt. lidt grøntsager, oliven el. lign. hvis du har lyst.
Bag dem i ovnen i ca. 12-15 minutter, drys med oregano og server dem med grøntsagsstave.