fuldkornsmel Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/fuldkornsmel/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Sun, 22 Sep 2019 17:59:43 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png fuldkornsmel Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/fuldkornsmel/ 32 32 187422556 Grov pizzatærte https://sundpaabudget.dk/recipe/grov-pizzataerte/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=grov-pizzataerte https://sundpaabudget.dk/recipe/grov-pizzataerte/#respond Thu, 25 Apr 2019 11:46:44 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3299
Grov pizzatærte
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Tærtedej
Fyld
Instruktioner
Tærtedej
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Bland alle ingredienserne sammen i en skål, og ælt det sammen, så det bliver en fast masse. Hold igen med vandet, og tilsæt det lidt ad gang indtil dejen kan hænge sammen.
  3. Fordel dejen i en stor smurt tærteform eller springform, og prik huler rundt omkring i dejen med en gaffel. Forbag tærtebunden i 15 minutter.
Fyld
  1. Opvarm olien i en gryde, og svits løg tern og hvidløg et par minutter.
  2. Tilføj aubergine, gulerødder, hakkede tomater og tomatpure, og lad det simre.
  3. TIlsæt krydderier og lad det simre. Smag til med salt og peber, og evt. mere krydderi.
  4. Fordel saucen på den forbagte tærtedej, og slut af med revet mozzerella.
  5. Bag tærten i ca. 14-18 minutter.
  6. Servér med en grøn salat.
Recipe Notes

Pris: 7-9 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/grov-pizzataerte/feed/ 0 3299 Lynhurtige grove madbrød med krydderurter https://sundpaabudget.dk/recipe/lynhurtige-grove-madbroed-med-krydderurter/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lynhurtige-grove-madbroed-med-krydderurter https://sundpaabudget.dk/recipe/lynhurtige-grove-madbroed-med-krydderurter/#respond Sat, 09 Mar 2019 08:53:59 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2834
Grove madbrød
Antal personer12 stk
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Opvarm vandet til det er lunkent/håndvarmt og rør gæren ud i vandet.
  2. Tilsæt salt, sukker, æg, rosmarin, timian og hvidløg.
  3. Tilsæt fuldkornsmelet og rør det ud i dejen.
  4. TIlsæt hvedemel lidt ad gangen. Dejen skal være meget klistret (næsten grødagtig) ellers risiskere du at den ikke vil hæve.
  5. Læg bagepapir på en bageplade og klat dejen ud til ca. 12 boller/klatter. Dejen vil ikke kunne formes til boller, men forsøg så godt som muligt. Drys evt. med lidt solsikkefrø eller lign.
  6. Bagepladen sættes i en kold ovn (det er vigtigt!), og bages ved 225 grader i 18-22 minutter. Hold øje med dem undervejs.
Recipe Notes

Pris: ca. 1 kr pr. bolle

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/lynhurtige-grove-madbroed-med-krydderurter/feed/ 0 2834 Grove pirogger med kål og oksekød https://sundpaabudget.dk/recipe/grove-pirogger-med-kaal-og-oksekoed/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=grove-pirogger-med-kaal-og-oksekoed https://sundpaabudget.dk/recipe/grove-pirogger-med-kaal-og-oksekoed/#respond Fri, 11 Jan 2019 10:34:12 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2516
Grove pirogger med kål og oksekød
Antal personer8 stk
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ventetid30 minutter
Ingredienser
Dej
Fyld
Instruktioner
Dej
  1. Rør gæren ud i lunket vand og tilsæt olie, salt, sukker og mel, hold evt. lidt hvedemel tilbage. Ælt dejen grundigt til den er glat og smidig. Dæk dejen til og lad den hæve et lunt sted i mindst 30 minutter.
Fyld
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skræl gulerødderne og riv den groft. Riv eller hak kålen fint.
  3. Varm lidt olie på en pande.
  4. Tilsæt karry og løg og lad det svitse til løgene er klare.
  5. Tilsæt hvidløg og oksekød og brun kødet. Tilsæt gulerødder og hvidkål samt resten af krydderierne. Lad fyldet stege indtil grøntsagerne er faldet sammen, ca. 5 minutter. Smag til med salt og peber, og evt. flere krydderier
Pirogger
  1. Ælt dejen godt igennem, og del den i cirka otte stykker - det giver mellemstore pirogger. Rul stykkerne ud til cirkler , og kom fyld på den ene halvdel.
  2. Pensl med æg i kanten, og vend så dejen henover fyldet, så der dannes en halvmåne. Luk kanten ved at bruge en gaffel til at trykke ned i dejen hele vejen langs kanten, og pensl tilslut med æg.
  3. Læg piroggerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem ovnen i ca. 12 minutter, indtil de er gyldne og gennembagt.
  4. Server evt de lune pirogger med en grøn salat.
  5. Tip! Piroggerne er også rigtig gode i madpakken.
Recipe Notes

Pris pr pirog: 4-5 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/grove-pirogger-med-kaal-og-oksekoed/feed/ 0 2516 Sund Fish’n’chips https://sundpaabudget.dk/recipe/sund-fishnchips/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sund-fishnchips https://sundpaabudget.dk/recipe/sund-fishnchips/#respond Fri, 04 Jan 2019 15:14:51 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2479
Sund Fish'n'chips
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid45 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 160 grader varmluft
  2. Skræl knoldselleri og kartofler, og skær det ud i passende stave. Vend stavende med olie og krydderier.
  3. Fordel fritterne på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen i ca. 30 minutter – vend fritterne undervejs. Herefter skruer du ovnen op på 220 grader og bager fritterne 20-30 minutter til de lækre og (halv)sprøde, vend fritterne jævnligt.
  4. Fiskefiletterne paneres først i æg og derefter i en blanding af grahamsmel, rasp og salt og peber
  5. Steg fiskene 2 minutter på hver side ved jævn varme
  6. Servér fisk og fritter med citronsaft og lidt dyppelse.
Recipe Notes

Pris pr person: ca. 17 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/sund-fishnchips/feed/ 0 2479 Fuldkorns pizzadej https://sundpaabudget.dk/recipe/fuldkorns-pizzadej/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fuldkorns-pizzadej https://sundpaabudget.dk/recipe/fuldkorns-pizzadej/#respond Sun, 28 Oct 2018 11:17:07 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1873
Fuldkorns pizzadej
Forberedelses tid15 minutter
Ventetid40 miunter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Opløs gæren i lunkent vand. Tilsæt sukker, salt og olie, og rør det ud.
  2. Tilsæt fuldkornsmel og derefter hvedemel lidt af gangen til dejen er fast og let klæbrig.
  3. Ælt dejen godt, gerne 5-10 minutter hvis du har tid - tro mig det gør en kæmpe forskel for dejen.
  4. Lad dejen hæve tildækket i 40 minutter. Har du god tid må den gerne hæve længere - giv den da en lille æltetur halvvejs.
  5. (Personligt plejer jeg at lave dejen om eftermiddagen så snart jeg kommer hjem, og så ellers ælte den 1-2 gange undervejs).
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/fuldkorns-pizzadej/feed/ 0 1873