• Kør pålægsmixen igennem hakkeren eller blenderen og hak det helt fint. Rør evt. 2 spsk. mayo i den hakkede skinke og krydder m. et drys peber.
• Servér skinkesalaten m. mayo, løg og tomatskiver samt gnavegrønt.
• Skinkesalaten kan sagtens fryses, så det er fint at lave en stor portion.

Mos

• Skræl kartofler, knoldselleri og persillerrødder/pastinak og skær dem i mindre stykker.
• Kog grøntsagerne møre i usaltet vand. Hæld vandet fra og mos grønsagerne med en kartoffelstøder eller et piskeris.
• Tilsæt mælken lidt ad gangen – til mosen har en passende konsistens. Tilsæt salt, muskatnød og peber, evt. en klat smør. Smag til med peber og muskatnød.

Løg og bacon

• Skræl og hak løg i fine tern.
• Varn en pande. Steg først baconternene i 2 minutter ved kraftig varme og derefter i ca. 7 minutter ved jævn varme – til de er sprøde. Tag baconternene af panden.
• Kom løgene på panden og steg dem ved jævn varme i 5-10 minutter – eller til de er gyldne. Kom baconternene tilbage til løgene og hold det varmt.
• Server mos sammen med bacon, løg og rødbeder skåret i tern.

• Kyllingen skæres i mindre tern.
• Varm lidt olie i en gryde og tilføj kylling og karry. Lad det svitse et par minutter.
• Tilsæt posen med grønt og svits et par minutter.
• Tilsæt kokosmælk og bouillonterning, og bring retten i kog.
• Tilsæt æblet skåret i tern og lad retten simre minimum 10-15 minutter.
• Tilsæt fraiche og smag retten til med salt og peber. Jævn evt. hvis du ønsker en tykkere sauce.
• Kog risen som anvist på posen og kog blomkålrisen med de sidste 5-7 minutter. Bland rundt og servér

• Tænd ovnen på 200 grader.
• Gulerødder, løg og peberfruger renses og skæres i grov stykker. Vask tomaterne og skær i grove stykker.
• Bland grøntsagerne sammen med 1 spsk. olie i et ildfast fad og krydr med timianm salt og peber. Bag dem i ovnen i 15-20 minutter.
• Form fiskefarsen til små frikadeller og gennemsteg dem på panden i lidt olie.
• Kog pastaen som anvist på posen og vend den med grøn pesto.
• Servér fiskedellerne med de bagte grøntsager og pasta-pesto samt et skvæt citron.

• Trim svinemørbraden for fedt og sener, og skær den i strimler.
• Gulerødder, champignon, aubergine, peberfrugt samt løg og hvidløg rengøres og skæres i tern.
• Svits bacontern i en stor gryde til de er gyldne. Tilsæt mørbrad, løg, hvidløg og champignon og svits det et par minutter.
• Tilsæt resten af grøntsagerne og svits et par minutter.
• Tilsæt vand, bouillon, tomatpasta samt krydderier og bring det i kog. Lad retten simre minimum 15-20 minutter – gerne længere.
• Tilsæt madlavningsfløde og cocktailpølser og varm retten igennem.
• Jævn retten med mel og vand, og smag til med salt og peber.
• Kog risen som anvist på pakken. Servér!

• Svits bacon i tern i en stor gryde til det bliver sprødt.
• Champignon skæres i skiver svits dem gyldne sammen med bacon.
• Hak løg og hvidløg og svits dem i gryden til de bliver bløde og klare.
• Skræl gulerødder, skær dem i skiver og tilsæt dem til gryden sammen med krydderiene (og evt. grøntsagsrester). Svits dem i et par minutter.
• Tilsæt hakkede tomater, kartofler i tern, vand og boullionterning, og bring suppen i kog.
• Lad suppen simre til kartoflerne er møre – ca. 15-20 minutter.
• Smag til med salt og peber
• Servér suppe med lune fuldkornsbaguettes.

• Tænd ovnen på 200 grader.

Mos

• Skræl og kog kartofler og rodfrugterne møre. Hæld vandet fra og mos grøntsagerne med en elpisker.
• Tilsæt evt. smør eller et lille skvæt mælk og pisk mosen let – pas på at mosen ikke bliver for tynd. Smag til med salt og peber. (hvis man har en rest kogt broccoli eller blomkål, er det også rigtig godt i mosen)

Kødsauce

• Varm lidt fedstof i en gryde, og tilsæt løg, hvidløg og paprika og svits det igennem.
• Tilsæt kød og brun det af. Tilsæt resterende ingredienser og lad det simre i 5-10 minutter. Smag til med salt og peber.
• Hæld saucen i et dybt ildfastfad og læg mosen på som låg. Bag retten midt i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter.

• Tænd ovnen på 220 grader. Vask og rens kyllingen indvendig og dup den tør med køkkenrulle.
• Sauce: Skær vingespidserne og overskydende fedt ved halsen af . Læg kyllingestykkerne i en lille gryde sammen med grofthakket løg, vand, salt, peber og laurbær og lad det koge, mens kyllingen steger.
• Smør kyllingen godt ind i olie både ind- og udvendig, og drys med salt og peber – ligeledes både udvendig og indvendig.
• Læg kyllingen i et ildfast fad og steg den i ovnen i ca. et kvarter. Skru ned til 200 grader og steg den færdig i ca. 60 min.
• Broccoli vaskes og skæres ud i buketter. Damp broccolien i en lille smule letsaltet vand til den er mør, men stadig har bid.
• Tilbered ris og grønt som anvist på posen.
• Si kylling, løg og laurbær fra kyllingesaucen. Lad den koge lidt ind, tilsæt madlavningsfløde og saucekulør. Smag til med salt og peber. Jævn evt. efter behov.
• Server kyllingen med saucen, ris, dampet broccoli og grøntsagsblanding.