peberfrugt, gerne rød Arkiv - Sund på budget

Mulligatawny suppe

Britt // Sund på budget — Fri, 15 Feb 2019 14:56:56 +0000

Mulligatawny suppe

RegionAsiatisk, Kylling, Suppe

Antal personer4 personer

Forberedelses tid15 minutter

Tilberedningstid20 minutter

Ingredienser

2spsk olie
2tsk karry
350g kyllingebrystoptøet
2 løgi tern
2 gulerødderi tern
2 porreri skiver
1 peberfrugt, gerne rødi tern
2fed hvidløg
1dl røde linserhvis du har - kan undlades.
1ds hakkede tomaterel. 3-4 almindelig tomater i både.
8dl vand
2 bouillonterningerhøns el. grøntsag
1tsk grøn karrypastaeller mere karry
2tsk timian
2,5dl oma madlavningsfløde 4%
stødt chili efter smag
salt og peber

Tilbehør

1pk fuldkornsbaguettes

Instruktioner

Skær kyllingen i mindre tern, og vask, skræl og snit alle grøntsagerne.
Opvarm olien i en stor gryde og svits kyllingen et par minutter sammen med karry.
Tilsæt løgtern, gulerødder, peberfrugt, porrerskiver og hvidløg, og svits et par minutter.
Tilsæt røde linser, tomater, vand, bouillon samt krydderier, og bring suppen i kog.
Lad suppen simre minimum 20 minutter og gerne længere.
Tilsæt madlavningsfløde, og smag suppen til med salt og peber og evt. mere grøn karrypasta el. almindelig karry.
Server suppen med et par skiver lunt fuldkornsbrød.

Recipe Notes

Pris pr person: 14-15 kr