• Kør pålægsmixen igennem hakkeren eller blenderen og hak det helt fint. Rør evt. 2 spsk. mayo i den hakkede skinke og krydder m. et drys peber.
• Servér skinkesalaten m. mayo, løg og tomatskiver samt gnavegrønt.
• Skinkesalaten kan sagtens fryses, så det er fint at lave en stor portion.

Mos

• Skræl kartofler, knoldselleri og persillerrødder/pastinak og skær dem i mindre stykker.
• Kog grøntsagerne møre i usaltet vand. Hæld vandet fra og mos grønsagerne med en kartoffelstøder eller et piskeris.
• Tilsæt mælken lidt ad gangen – til mosen har en passende konsistens. Tilsæt salt, muskatnød og peber, evt. en klat smør. Smag til med peber og muskatnød.

Løg og bacon

• Skræl og hak løg i fine tern.
• Varn en pande. Steg først baconternene i 2 minutter ved kraftig varme og derefter i ca. 7 minutter ved jævn varme – til de er sprøde. Tag baconternene af panden.
• Kom løgene på panden og steg dem ved jævn varme i 5-10 minutter – eller til de er gyldne. Kom baconternene tilbage til løgene og hold det varmt.
• Server mos sammen med bacon, løg og rødbeder skåret i tern.

• Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Kartofler skrælles og skæres i både. Vend dem med lidt olie samt salt, peber og evt. 1 tsk paprika.
• Bag kartoflerne i ovnen i ca. 45 minutter til de er sprøde og gyldne.

Bøffer

• Skræl løg og hvidløg.
• Riv løg og hvidløg fint (du kan evt, smide det i blenderen/hakkeren hvis du har en)
• Bønner og kikærter drænes for væske og skylles grundigt. Mos bønner og kikærter i enten en blender eller i en skål med stavblender.
• Tilsæt revet løg, hvidløg og resten af ingredienserne til bøfferne, og rør godt rundt.
• Farsen skal hvile ca. en halv time, så havregryn og mel kan trække væske til sig og give farsen den rette konsistens.
• Når farsen har hvilet, former du 4 bøffer og steger dem i lidt olie på en pande. Farsen vil klistre sig fast til dine hænder når du former bøffer, men hvis du fugter dine hænder med lidt vand, kan du let forme bøfferne uden for meget klister.

Burgere

• Vask salat, tomat og agurk.
• Snit icebergsalaten fint, og skær tomater og agurk i skiver.
• Skræl løg og skær det i skiver.
• Varm burgerbollerne i ovnen og server bollerne sammen med bøfferne, salat, bbq sauce, lidt mayo og evt. 1 skive ost hvis du er til det.

• Kyllingen skæres i mindre tern.
• Varm lidt olie i en gryde og tilføj kylling og karry. Lad det svitse et par minutter.
• Tilsæt posen med grønt og svits et par minutter.
• Tilsæt kokosmælk og bouillonterning, og bring retten i kog.
• Tilsæt æblet skåret i tern og lad retten simre minimum 10-15 minutter.
• Tilsæt fraiche og smag retten til med salt og peber. Jævn evt. hvis du ønsker en tykkere sauce.
• Kog risen som anvist på posen og kog blomkålrisen med de sidste 5-7 minutter. Bland rundt og servér

• Tænd ovnen på 200 grader.
• Gulerødder, løg og peberfruger renses og skæres i grov stykker. Vask tomaterne og skær i grove stykker.
• Bland grøntsagerne sammen med 1 spsk. olie i et ildfast fad og krydr med timianm salt og peber. Bag dem i ovnen i 15-20 minutter.
• Form fiskefarsen til små frikadeller og gennemsteg dem på panden i lidt olie.
• Kog pastaen som anvist på posen og vend den med grøn pesto.
• Servér fiskedellerne med de bagte grøntsager og pasta-pesto samt et skvæt citron.

• Tænd ovnen på 200 grader varmluft
• Kartoflerne skrælles og skæres i både. Vend dem med 2 spsk. olie og paprika samt salt og peber.
• Fordel kartoflerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem i ovnen 45-50 minutter til de sprøde. Rør gerne i dem undervejs.
• Vask cherrytomaterne og kom dem i et lille ildfast fad. Drys med salt og peber. Bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter.
• Varm bearnaise og ærter som anvist på posen.
• Form kødet til 4 hakkebøffer, krydr med salt og peber. Gennemsteg dem på panden ca. 6 minutter på hver side alt efter tykkelse.
• Servér bøfferne med kogte ærter, bagte tomater, kartofler samt lun bearnaise.

• Trim svinemørbraden for fedt og sener, og skær den i strimler.
• Gulerødder, champignon, aubergine, peberfrugt samt løg og hvidløg rengøres og skæres i tern.
• Svits bacontern i en stor gryde til de er gyldne. Tilsæt mørbrad, løg, hvidløg og champignon og svits det et par minutter.
• Tilsæt resten af grøntsagerne og svits et par minutter.
• Tilsæt vand, bouillon, tomatpasta samt krydderier og bring det i kog. Lad retten simre minimum 15-20 minutter – gerne længere.
• Tilsæt madlavningsfløde og cocktailpølser og varm retten igennem.
• Jævn retten med mel og vand, og smag til med salt og peber.
• Kog risen som anvist på pakken. Servér!

• Svits bacon i tern i en stor gryde til det bliver sprødt.
• Champignon skæres i skiver svits dem gyldne sammen med bacon.
• Hak løg og hvidløg og svits dem i gryden til de bliver bløde og klare.
• Skræl gulerødder, skær dem i skiver og tilsæt dem til gryden sammen med krydderiene (og evt. grøntsagsrester). Svits dem i et par minutter.
• Tilsæt hakkede tomater, kartofler i tern, vand og boullionterning, og bring suppen i kog.
• Lad suppen simre til kartoflerne er møre – ca. 15-20 minutter.
• Smag til med salt og peber
• Servér suppe med lune fuldkornsbaguettes.

• Tænd ovnen på 225 grader
• Skræl og hak gulerødder, hvidløg og løg fint.
• Varm lidt olie i en gryde og svits grøntsagerne heri.
• Tilsæt tomaterne samt sukker, timian og basilikum – lad saucen simre 5-10 minutter og smag til med salt og peber.
• Drys salt på fileterne og lad dem trække imens saucen simre. Herefter duppes filterne tørre.
• Fileterne ligges i et ildfastfad og overhældes med tomatsaucen, top med revet mozzarella.
• Bag fisken i ovnen i ca. 20 minutter.
• Kog pastaen som anvist på pakken, og hæld vandet fra pastaen og vend den med 1 spsk, rapsolie samt saften og skallen fra ½ citron. Smag til med salt og peber.
• Servér fisken sammen med den syrlige pasta. Velbekomme!