aubergine Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/aubergine/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Thu, 30 May 2019 13:49:12 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png aubergine Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/aubergine/ 32 32 187422556 Grov pizzatærte https://sundpaabudget.dk/recipe/grov-pizzataerte/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=grov-pizzataerte https://sundpaabudget.dk/recipe/grov-pizzataerte/#respond Thu, 25 Apr 2019 11:46:44 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3299
Grov pizzatærte
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Tærtedej
Fyld
Instruktioner
Tærtedej
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Bland alle ingredienserne sammen i en skål, og ælt det sammen, så det bliver en fast masse. Hold igen med vandet, og tilsæt det lidt ad gang indtil dejen kan hænge sammen.
  3. Fordel dejen i en stor smurt tærteform eller springform, og prik huler rundt omkring i dejen med en gaffel. Forbag tærtebunden i 15 minutter.
Fyld
  1. Opvarm olien i en gryde, og svits løg tern og hvidløg et par minutter.
  2. Tilføj aubergine, gulerødder, hakkede tomater og tomatpure, og lad det simre.
  3. TIlsæt krydderier og lad det simre. Smag til med salt og peber, og evt. mere krydderi.
  4. Fordel saucen på den forbagte tærtedej, og slut af med revet mozzerella.
  5. Bag tærten i ca. 14-18 minutter.
  6. Servér med en grøn salat.
Recipe Notes

Pris: 7-9 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/grov-pizzataerte/feed/ 0 3299 Tortellini i grøntsagssauce https://sundpaabudget.dk/recipe/tortellini-i-groentsagssauce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tortellini-i-groentsagssauce https://sundpaabudget.dk/recipe/tortellini-i-groentsagssauce/#respond Fri, 23 Nov 2018 15:47:51 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2289
Tortellini i grøntsagssauce
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Vask og hak grøntsagerne.
  2. Opvarm lidt olie i en gryde og svits først løg. Når løgene er klar tilsættes resten af grøntsagerne og svitses et par minutter.
  3. Tilsæt hakkede tomater og krydderier, og lad saucen simre 10 minutter. Smag til med salt og peber.
  4. Tortellinierne koges som anvist på posen og vendes sammen med grøntsagssaucen.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/tortellini-i-groentsagssauce/feed/ 0 2289 Vegetar moussaka https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetar-moussaka/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=vegetar-moussaka https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetar-moussaka/#respond Mon, 29 Oct 2018 11:25:01 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2017
Vegetar moussaka
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Sauce
Hvid sauce
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Vask, skræl og skær kartofler i tynde skiver. Vask auberginen og skær den i skiver.
Sauce
  1. Svits løg og hvidløg i lidt olie i en gryde. Tilføj champignon og rist dem af 2-3 minutter.
  2. Tilføj hakkede tomater, revet squash, linser, vand, bouillon og krydderier. Lad det simre i 20 minutter (husk at smage til med salt og peber når den har kogt). Imens kan du lave den hvide sauce.
Hvid sauce
  1. Smelt smørret i en gryde ved middelvarme.
  2. Tilsæt mel og pisk det godt igennem.
  3. Tilsæt mælken lidt ad gangen og rør konstant således at det ikke klumper. Blev ved med at piske indtil sovsen samler sig. Tilsæt ost, og rør det ud i saucen.
  4. Tag saucen af varmen og slå et æg i ad gangen, imens du pisker. Smag til med salt, peber og muskatnød.
Moussaka
  1. Læg kartoffelskiverne i bunden af et stort ildfastfad. Læg herefter aubergine skiverne ovenpå kartoflerne. Fordel saucen med linser over kartofler og aubergine.
  2. (Du kan evt. gemme et par aubergineskiver til at pynte på toppen).
  3. Hæld til slut den hvide sauce over moussakaen og bag den i ovnen i ca. 40-45 minutter til saucen har sat sig og kartoflerne er møre.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetar-moussaka/feed/ 0 2017 Mørbradgryde https://sundpaabudget.dk/recipe/moerbradgryde/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=moerbradgryde https://sundpaabudget.dk/recipe/moerbradgryde/#respond Mon, 29 Oct 2018 08:49:57 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1967
Mørbradgryde
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Trim svinemørbraden for fedt og sener, og skær den i strimler.
  2. Gulerødder, champignon, aubergine, peberfrugt samt løg og hvidløg rengøres og skæres i tern.
  3. Svits bacontern i en stor gryde til de er gyldne. Tilsæt mørbrad, løg, hvidløg og champignon og svits det et par minutter.
  4. Tilsæt resten af grøntsagerne og svits et par minutter.
  5. Tilsæt vand, bouillon, tomatpasta samt krydderier og bring det i kog. Lad retten simre minimum 15-20 minutter - gerne længere.
  6. Tilsæt madlavningsfløde og cocktailpølser og varm retten igennem.
  7. Jævn retten med mel og vand, og smag til med salt og peber.
  8. Kog risen som anvist på pakken. Servér!
Recipe Notes

Pris pr. person: 17-20 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/moerbradgryde/feed/ 0 1967 Ovnbagt kylling med ratatouille og pasta pesto https://sundpaabudget.dk/recipe/ovnbagt-kyllinge-med-ratatouille-og-pasta-pesto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ovnbagt-kyllinge-med-ratatouille-og-pasta-pesto https://sundpaabudget.dk/recipe/ovnbagt-kyllinge-med-ratatouille-og-pasta-pesto/#respond Sat, 27 Oct 2018 15:44:54 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1817
Ovnbagt kylling med ratatouille og pasta pesto
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Ratatouille
Pasta pesto
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader og sæt en stor gryde med vand over at koge.
  2. Skær løg i både og hak hvidløget fint. Skær peberfrugt, aubergine, squash og gulerødder i tern. Vask tomaterne og skær dem i halve.
  3. Fordel grøntsagerne i et stortildfast fad. Hæld vand, balsamico, sukker samt salt og peber over grøntsagerne og bland det godt rundt.
  4. Skær kyllingebrysterne i store strimler og fordel dem ovenpå grøntsagerne.
  5. Bag ratatouille og kylling i ovnen i ca. 20 minutter.
  6. Kog pastaen som anvist på posen og hæld vandet fra. Vend den kogte pasta sammen med et halvt glas grøn pesto.
  7. Serveres straks, velbekomme!
Recipe Notes

Pris pr. person: ca. 13-16 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/ovnbagt-kyllinge-med-ratatouille-og-pasta-pesto/feed/ 0 1817