Dessert Arkiv - Sund på budget

Choko-mokka chiabudding

Britt // Sund på budget — Wed, 20 Oct 2021 15:17:50 +0000

En lækker, mættende og kalorielet dessert med chiafrø Er man ikke så meget til kaffe, kan det laves med ret kakao, hvilket også er utrolig lækkert

Choko-mokka chiabudding

Ret Dessert

Forb. tid 5

Tilb. tid 10

Servings personer

Calories 300kcal

Ingredienser

1 dl kogende vand
1,5 tsk instant kaffe
1,5 spsk kakaopulver (f.eks nesquick eller Easis)
5 spsk chiafrø
2 dl minimælk (el. plantemælk)
1 tsk vaniljesukker
evt lidt honning, flydende sød eller sukker til at søde yderligere

Sådan gør du

Oplæs kaffe og kakao i det kogende vand.
Rør kaffe/kakaoen sammen med mælk, chiafrø og vaniljesukker.
Kom det hele i en bøtte med tætsluttende låg og lad det trække i køleskabet natten over (8-12 timer).
Smag evt. til med lidt flydende sød eller honning når du tager moussen ud.
Server med en klat flødeskum eller vaniljeskyr.

Nutrition

Calories: 300kcal

Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n

Nicecream

Britt // Sund på budget — Sun, 14 Jun 2020 15:46:06 +0000

Sommervejret er over os, og det betyder lækre is i lange baner. Må det gerne være lidt sundere og kaloriefattigt, men stadig lækkert og cremet, så er nicecream lige sagen. Den blendede banan giver en super cremet konsistens, og de frosne bær (eller mango) er smagsgiveren til isen – det er et kæmpe hit

Nicecream

Ret Dessert, Is, Vegetar

Forb. tid 10

Tilb. tid 2

Samlet tid 1 10

Servings personer

Calories 300kcal

Ingredienser

250 g frosne bær, f.eks. jordbær
3 modne bananer, i skiver og frosne
3 spsk minimælk
lidt vand
evt. lidt vaniljepulver

Sådan gør du

De modne bananer skæres i mindre stykker og fryses natten over.
Tag frugten op af fryseren 5-10 minutter før det skal bruges.
Blend den frosne frugt sammen med mælk og evt. lidt vand til en jævn softice. Hold igen med vandet – jo mere du kommer i, jo mere flydende bliver isen. Der skal bare lige nok vand i til at din blender kan blende frugten.
Servér isen med det samme evt. med friske bær eller hakkede nødder på toppen.

Nutrition

Calories: 300kcal

Chia alamande

Britt // Sund på budget — Thu, 12 Dec 2019 03:02:29 +0000

Her er en opskrift på en sundere udgave af den traditionelle ris alamande, som man derfor godt kan tillade sig at spise lidt oftere. Risengrøden er her erstattet med chiafrø, som har et højt indhold af fibre samt protein og omega 3 fedtsyrer. Derudover er der også skåret drastisk ned i sukker og fedt indholdet i forhold til en normal ris alamande. Er man glutenallergiker, kan man udskifte cremefinen med almindelig fløde, for så er den lækre chia alamande nemlig glutenfri. Velbekomme!

Chia alamande

RegionDansk, Dessert, Jul

Antal personer4 personer

Ingredienser

4spsk chiafrøfåes i større supermarkeder
3dl minimælk
1tsk vaniljesukker
40-50g mandelsplittereller smuttede hakkede mandler
1dl cremefine 19% til piskningeller piskefløde
2dl cheasy skyr med vanilje
evt lidt honning, flydende sød eller sukker

Tilbehør

kirsebærsaucef.eks. den sukkerfri fra easis

Instruktioner

Chiagrød

Kom chiafrø, mælk, vaniljesukker og mandler i en beholder, og lad det trække i køleskabet natten over.

Chia ala mande

Pisk fløden til skum, og vend chiagrøden fra køleskabet sammen med skyr og flødeskum. Sød evt. med lidt flydende sødemiddel, honning eller sukker.
Servér med lun kirsebær- eller jordbærsauce.

Sunde julepandekage med appelsin og kanel

Britt // Sund på budget — Wed, 04 Dec 2019 04:53:52 +0000

Pandekagerne mætter godt og kan både bruges som alternativ til æbleskiver, til morgenmad og mellemmåltid, eller som lidt lækkert i madpakken.

Sunde julepandekage med appelsin og kanel

Ret Bagværk, Dessert, Juleopskrifter

Forb. tid 10

Tilb. tid 20

Servings portioner

Calories 300kcal

Ingredienser

4 æg
2 dl minimælk
4 dl havregryn
2,5 hvedemel
2 spsk honning
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
2 modne bananer uden skræl
skallen fra 1 øko. appelsin undgå at få det hvide med – det er meget bittert.
1 tsk kanel
0,5 tsk kardemomme
1 knsp salt
1 spsk fedtstof til stegning

Tilbehør

f.eks. frugt, sukkerfri appelsinmarmelade, hakkede mandler, vaniljeskyr eller sukkerfri sirup

Sådan gør du

Kom alle ingredienserne til pandekagerne (på nær fedtstof) i en skål og blend det til en jævn dej med en stavblender.
Lad dejen trække ca. 10 minutter og rør i den igen inden stegning.
Opvarm en pande med lidt fedstof og brug ca. 2-3 spsk dej til hver pandekage (de bliver små og lidt tykke).
Pandekager steges 1-2 minutter på hver side.
Pandekagerne kan spises som de er, med det tilbehør man godt kan lide eller kolde i madpakken. Pandekagedejen kan også bruges i et vaffeljern til julevafler.

Nutrition

Calories: 300kcal

Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n

Jule dadelkugler

Britt // Sund på budget — Mon, 02 Dec 2019 04:47:20 +0000

De her jule dadelkugler er super lækkert og sundere alternativ til traditionel julekonfekt. Selvom de lækre dadelkugler er fyldt med sundere alternativ, skal man ligesom med alt muligt andet, spise med måde

Som en sidebemærkning, er dadelkuglerne faktisk både laktosefri, glutenfri, vegansk og uden tilsat sukker (hvis man ikke dypper dem i chokolade) , så det er det sikre valg, hvis man skal have lidt juleguf med til et arrangement.

Jule dadelkugler

Ret Dessert, Juleopskrifter

Forb. tid 35

Servings stk

Calories 300kcal

Ingredienser

Dadelkugler

100 g mandler
3 spsk kokosmel
2 spsk kakaopulver
200 g friske dadler
1 appelsin, saften
1,5 tsk kanel
evt et skvæt vand

Drys/overtræk

f.eks. kakaopulver, kokosmel, smeltet chokolade, krymmel.

Sådan gør du

Blend mandler, kokosmel og kakaopulver fint.
Tilsæt dadler (husk at fjerne stenene), saft fra en appelsin samt kanel og blend det hele til en jævn masse (konsistensen kan justeres med lidt vand). Ønsker du kuglerne sødere, kan du tilsætte lidt honning eller sødemiddel.
Tril små mundrette kugler af dadelmassen og rul dem enten i kakao, kokosmel eller drys, eller dyb dem i smeltet chokolade.
Lad de færdige dadelkulger køle af i køleskabet i minimum 1 time.

Nutrition

Calories: 300kcal

Brownie med kidneybønner

Britt // Sund på budget — Thu, 01 Aug 2019 08:25:54 +0000

Der er flere af jer der har efterlyst sundere alternative til søde sager, og derfor har jeg smækket en omgang bønnebrownie sammen til jer Den smager simpelthen super godt, og man kan absolut ikke smage bønnerne Man skal dog være opmærksom på, at selvom kagen er lavet på ene gode sager, så er den stadig rimelig kalorietæt, og man skal regne med ca. 200 kcal pr stykke. Brownien er til gengæld meget intens i smagen og også rimelig tung, så et enkelt stykke kan sagtens tage kagetrangen

Brownie med kidneybønner

Ret Bagværk

Forb. tid 15

Tilb. tid 30

Samlet tid 1 10

Servings stykker

Calories 300kcal

Ingredienser

100 g mandler
1 ds kidneybønner
4 æg
2 spsk smagsneutral olie
200 g friske dadler uden sten
1 dl kakao, usødet
2 spsk honning eller flydende sød
1 knivspids salt
100 g mørk chokolade

Sådan gør du

Tænd ovnen på 200 grader.
Hæld vandet fra bønnerne og skyl dem godt.
Blend først mandler fint til mel.
Tilsæt bønner, æg, olie, dadler (uden sten), kakao, honning samt salt og blend dejen jævn og ensartet.
Hak chokoladen i grove stykker og rør den i dejen.
Kom bagepapir i en kageform, og hæld dejen op i. Brownien skal ikke være ret høj, så vælg gerne i stor form.
Bag kagen i ovnen i 20-25 minutter.
Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle helt af i køleskabet inden den spises. (Den kan evt. kommes i fryseren hvis man er utålmodig).

Nutrition

Calories: 300kcal

Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n