grov bulgur Arkiv - Sund på budget

Tabouleh

Britt // Sund på budget — Fri, 02 Aug 2019 13:12:21 +0000

Tabouleh

RegionSalat

Forberedelses tid10 minutter

Tilberedningstid10 minutter

Ingredienser

3dl grov bulgur
1 håndfuld persille
1 løg
250g tomater
1 agurk
4spsk oliegerne olivenolie
5spsk citronsaft
2fed hvidløg
salt og peber

Instruktioner

Kog bulguren som anvist på posen i letsaltet vand.
Hak persille og løg fint.
Skær tomater og agurk i fine tern.
Bland en dressing af olie, citronsaft og hvidløg.
Vend det hele sammen til en salat og smag til med salt og peber.
Lad gerne salaten trække i 30 minutter i køleskabet inden servering.

Chicken tikka masala

Britt // Sund på budget — Sat, 16 Feb 2019 13:30:48 +0000

Chicken tikka masala

RegionIndisk, Kylling

Forberedelses tid15 minutter

Tilberedningstid25 minutter

Ventetid60 minutter

Ingredienser

Marinade

450g kyllingebryst el. inderfiletskåret i strimler
3dl fraiche 5%
2spsk citronsaftel. limesaft
3fed hvidløgpresset
½tsk stødt chili
1tsk ingefær, stødteller frisk hvis du har
2tsk garam masalaeller tandoori krydderiblanding
1tsk spidskommen
1tsk salt
peber

Tikka masala

2spsk olie
1 løgi tern
1ds hakkede tomater
400ml kokosmælk
1 bouillonterninghøns el. grøntsag
salt og peber

Tilbehør

300g grov bulgurel. ris
350g blomkålsrisfrost

Instruktioner

Skær kyllingen i grove strimler. Bland ingredienserne til marinaden og kom kyllingestykkerne i marinaden. Lad det trække 1-2 timer (eller natten over, hvis du har tid) i køleskabet.
Opvarm olien i en stor gryde. Svits løgene til de er klare. Tilsæt kyllingen inkl. marinade og svits kort.
Tilsæt tomater og kokosmælksamt bouillonterning. Lad retten simre til kyllingen er gennemstegt. Smag til med salt og peber.
Servér med kogt grov bulgur og blomkålsris. Kog risen/bulguren som anvist på posen. Blomkålsrisen kan varmes i mikroovnen og blandes i den kogte ris/bulgur, eller koges med sammen med risen.

Recipe Notes

Pris pr person: 14-16 kr