hvedemel Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/hvedemel/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Thu, 23 Jan 2020 15:57:03 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png hvedemel Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/hvedemel/ 32 32 187422556 Madroulade med pulled chicken og coleslaw https://sundpaabudget.dk/recipe/madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw https://sundpaabudget.dk/recipe/madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw/#respond Thu, 09 Jan 2020 16:18:21 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4416
Madroulade med pulled chicken og coleslaw
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Roulade
Pulled chicken
Coleslaw
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
Pulled chicken
  1. Kog kyllingen i letsaltet vand i 15-20 minutter. Vandet skal kun lige dække kyllingen.
  2. Tag kyllingen af varmen og lad den trække i vandet i minimum 10 minutter, gerne længere.
  3. Kyllingen tages op af vandet og rives i strimler med to gafler. Bland kyllingestrimlerne med ketchup og krydderier, og smag til med salt og peber
Coleslaw
  1. Kålen snittes fint, Gulerødderne skrælles og rives fint. Bland gulerødder, kål, fraiche, sennep, sukker og salt og peber sammen i en skål. Lad det gerne trække lidt på køl.
Roulade
  1. Alle ingredienser til roulade dejen piskes sammen og hældes ud i en stor bradepande beklædt med bagepapir. Bag rouladen midt i ovnen i ca. 30 minutter.
  2. Fordel coleslaw og kylling på rouladen, og rul den sammen. Du kan forsøge at skære den i skiver, det kan dog være svært, så jeg plejer at skære den i kvarte.
  3. Velbekomme!
Recipe Notes

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw/feed/ 0 4416 Juleknækbrød https://sundpaabudget.dk/recipe/juleknaekbroed/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=juleknaekbroed https://sundpaabudget.dk/recipe/juleknaekbroed/#respond Wed, 11 Dec 2019 12:17:14 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4307
Juleknækbrød
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  2. Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
  3. Tilsæt olie og vand, og saml dejen.
  4. Del dejen i to, og rul hver enkelt dejklump ud mellem to stykker bagepapir penslet med lidt olie. Rul dejen ud i den tykkelse du ønsker de knækbrød skal have.
  5. Læg dejpladerne på hver deres bageplade med bagepapir. Skær knækbrød ud i firkanter inden du putter dem i ovnen.
  6. Bag dem i ovnen ca. 15 minutter til de er sprøde og gyldne.
  7. Lad dem køle af og opbevar dem herefter i en lufttæt beholder.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/juleknaekbroed/feed/ 0 4307 Juleboller https://sundpaabudget.dk/recipe/juleboller/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=juleboller https://sundpaabudget.dk/recipe/juleboller/#respond Tue, 19 Nov 2019 11:01:33 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4180
Juleboller
Antal personer22 stk
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid10 minutter
Ventetid60 minutter
Ingredienser
Pensling
Instruktioner
  1. Lun mælken indtil at den er håndvarm. Opløs gæren i mælken.
  2. Tilsæt æg, olie, honning, kardemomme, kanel, salt, hakkede rosiner/dadler/chokolade, nødder og revet æble, og bland det rundt. Tilsæt hvid hvedemel og tilsæt herefter det almindelig hvedemel lidt af gangen indtil dejen er fast og kun let klistret.
  3. Ælt dejen godt igennem og stil dejen til hævning et lunt sted i 40-50 minutter .
  4. Tænd ovnen på 200 grader.
  5. Form dejen til boller og læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne efterhæve 15-20 minutter.
  6. Pensel bollerne med pisket æg og bag dem midt ovnen i ca. 15 minutter.
  7. Lad bollerne køle lidt af på en rist inden servering.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/juleboller/feed/ 0 4180 Sunde julepandekager med appelsin og kanel https://sundpaabudget.dk/recipe/sunde-julepandekager-med-appelsin-og-kanel/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sunde-julepandekager-med-appelsin-og-kanel https://sundpaabudget.dk/recipe/sunde-julepandekager-med-appelsin-og-kanel/#respond Mon, 18 Nov 2019 15:23:47 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4168
Sunde julepandekager med appelsin og kanel
Antal personer4-6 personer
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Tilbehør
Instruktioner
  1. Kom alle ingredienserne til pandekagerne (på nær fedtstof) i en skål og blend det til en jævn dej med en stavblender.
  2. Lad dejen trække ca. 10 minutter og rør i den igen inden stegning.
  3. Opvarm en pande med lidt fedstof og brug ca. 2-3 spsk dej til hver pandekage (de bliver små og lidt tykke).
  4. Pandekager steges 1-2 minutter på hver side.
  5. Pandekagerne kan spises som de er, med det tilbehør man godt kan lide eller kolde i madpakken. Pandekagedejen kan også bruges i et vaffeljern til julevafler.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/sunde-julepandekager-med-appelsin-og-kanel/feed/ 0 4168 Grov pizzatærte https://sundpaabudget.dk/recipe/grov-pizzataerte/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=grov-pizzataerte https://sundpaabudget.dk/recipe/grov-pizzataerte/#respond Thu, 25 Apr 2019 11:46:44 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3299
Grov pizzatærte
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Tærtedej
Fyld
Instruktioner
Tærtedej
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Bland alle ingredienserne sammen i en skål, og ælt det sammen, så det bliver en fast masse. Hold igen med vandet, og tilsæt det lidt ad gang indtil dejen kan hænge sammen.
  3. Fordel dejen i en stor smurt tærteform eller springform, og prik huler rundt omkring i dejen med en gaffel. Forbag tærtebunden i 15 minutter.
Fyld
  1. Opvarm olien i en gryde, og svits løg tern og hvidløg et par minutter.
  2. Tilføj aubergine, gulerødder, hakkede tomater og tomatpure, og lad det simre.
  3. TIlsæt krydderier og lad det simre. Smag til med salt og peber, og evt. mere krydderi.
  4. Fordel saucen på den forbagte tærtedej, og slut af med revet mozzerella.
  5. Bag tærten i ca. 14-18 minutter.
  6. Servér med en grøn salat.
Recipe Notes

Pris: 7-9 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/grov-pizzataerte/feed/ 0 3299 Lynhurtige grove madbrød med krydderurter https://sundpaabudget.dk/recipe/lynhurtige-grove-madbroed-med-krydderurter/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lynhurtige-grove-madbroed-med-krydderurter https://sundpaabudget.dk/recipe/lynhurtige-grove-madbroed-med-krydderurter/#respond Sat, 09 Mar 2019 08:53:59 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2834
Grove madbrød
Antal personer12 stk
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Opvarm vandet til det er lunkent/håndvarmt og rør gæren ud i vandet.
  2. Tilsæt salt, sukker, æg, rosmarin, timian og hvidløg.
  3. Tilsæt fuldkornsmelet og rør det ud i dejen.
  4. TIlsæt hvedemel lidt ad gangen. Dejen skal være meget klistret (næsten grødagtig) ellers risiskere du at den ikke vil hæve.
  5. Læg bagepapir på en bageplade og klat dejen ud til ca. 12 boller/klatter. Dejen vil ikke kunne formes til boller, men forsøg så godt som muligt. Drys evt. med lidt solsikkefrø eller lign.
  6. Bagepladen sættes i en kold ovn (det er vigtigt!), og bages ved 225 grader i 18-22 minutter. Hold øje med dem undervejs.
Recipe Notes

Pris: ca. 1 kr pr. bolle

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/lynhurtige-grove-madbroed-med-krydderurter/feed/ 0 2834 Pølsehorn m. hvid fuldkornshvede https://sundpaabudget.dk/recipe/poelsehorn-m-hvid-fuldkornshvede/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=poelsehorn-m-hvid-fuldkornshvede https://sundpaabudget.dk/recipe/poelsehorn-m-hvid-fuldkornshvede/#respond Sun, 17 Feb 2019 16:10:36 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2769
Pølsehorn m. hvid fuldkornshvede
Antal personer18 stk
Ingredienser
Instruktioner
  1. Lun mælken til den er håndvarm og rør gæren ud i mælken.
  2. Tilsæt sukker, salt, olie, æg og hvid fuldkornshvedemel.
  3. Tilsæt hvedemel lidt af gangen - dejen må gerne klistre lidt.
  4. Ælt dejen grundigt ca. 5-7 minutter.
  5. Opdel dejen i 3 lige store stykker. Rul hver klump ud til en stor cirkel på et meldrysset bor.
  6. Skær dejcirklen ud i 6 stykker/trekanter (ligesom en pizza). Smør evt. stykkerne med ketchup el. lign.
  7. Læg en halv pølse på det bredeste stykke af trekanten, og rul dem sammen ind mod midten.
  8. Læg de færdige pølsehorn på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve tildækket i ca. 60 minutter. Tænd ovnen på 200 grader,
  9. Pensel pølsehornene med lidt æg eller mælk. Strø evt. med sesamfrø hvis du har.
  10. Bag pølsehornen i 12-15 minutter ved 200 grader varmluft til de er gyldne og let sprøde.
Recipe Notes

Pris: 2-3 kr pr. pølsehorn

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/poelsehorn-m-hvid-fuldkornshvede/feed/ 0 2769 Sundere fastelavnsboller med creme, æble og chokolade https://sundpaabudget.dk/recipe/sundere-fastelavnsboller-med-creme-aeble-og-chokolade/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sundere-fastelavnsboller-med-creme-aeble-og-chokolade https://sundpaabudget.dk/recipe/sundere-fastelavnsboller-med-creme-aeble-og-chokolade/#respond Sun, 17 Feb 2019 15:23:20 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2761
Sundere fastelavnsboller med creme, æble og chokolade
Antal personer16 stk
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ventetid45 minutter
Ingredienser
Dej
Creme
Fyld
Instruktioner
Dej
  1. Lun mælken til den er håndvarm og rør gæren ud i mælken.
  2. Tilsæt olie, æg, sukker, salt og krydderier, og rør det sammen.
  3. Tilsæt først hvid fuldkornshvedemel, og tilsæt derefter hvedemelet lidt af gangen. Dejen må gerne klistre en lille smule.
  4. Stil dejen lunt og lad den hæve i ca. 45 minutter.
Creme
  1. 5-10 minutter før dejen har hævet færdig laves cremen. Laver du den fortidligt risikere du at den bliver alt for tyk.
  2. Bland alle ingredienserne sammen i en lille gryde, og bring det lige så stille i kog. Pisk let undervejs.
  3. Når cremen koger begynder den at tykne, pisk grundigt så den ikke klumper. Når du synes, at cremen er næsten tyk nok, tages den af varmen og køler imens du ruller dejen ud.
Fastelavnsboller
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Del dejen op i 16 lige stor stykker, og rul stykkerne ud til små cirkler.
  3. Put ca. 1 tsk creme, et par æbletern samt 1 stykke chokolade i midten af hver dejcirkel.
  4. Luk fastelavnsbollerne tæt til, f.eks. ved at klemme begge sider ind mod hinanden og derefter den øvre og nederste side mod hinanden. Luk godt til og vend bollen om, så åbningen vender nedad.
  5. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir, og lad dem efterhæve til ovnen er varm.
  6. Pensl bollerne med lidt æg eller mælk, og bag dem i ovnen i ca. 13-15 minutter.
  7. Når bollerne kommer ud, kan du evt. bruge den resterende mørke chokolade som "glasur". Jeg lagde bare halve stykker chokolade på hver bolle og lod det smelte - super nemt.
Recipe Notes

Pris: 2-3 kr pr stk

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/sundere-fastelavnsboller-med-creme-aeble-og-chokolade/feed/ 0 2761 Burger Roulade https://sundpaabudget.dk/recipe/burger-roulade/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=burger-roulade https://sundpaabudget.dk/recipe/burger-roulade/#respond Sat, 12 Jan 2019 16:48:29 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2542
Burger Roulade
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Roulade
Fyld
Dressing
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Alle ingredienser til roulade dejen piskes sammen og hældes ud i en stor bradepande beklædt med bagepapir.
  3. Bag rouladen midt i ovnen i ca. 30 minutter.
Fyld
  1. Oksekødet svitses på en pande med 1 spsk olie. Tilsæt presset hvidløg, og krydr med paprika, salt og peber.
  2. Salat snittes, tomat, agurk og løg skæres i skiver.
  3. Vend den bagte roulade ud på bordet eller et stort spækbrædt (med bagepapiret opad). Træk herefter papiret forsigtigt af uden at ødelægge rouladen.
  4. Fordel fyldet på rouladen i denne rækkefølge: oksekød, revet ost, salat, agurk, tomat, (syltede agurker), løg og dressing.
  5. Rul rouladen sammen. Du kan forsøge at skære den i skiver, det kan dog være svært, så jeg plejer at skære den i kvarte.
  6. Velbekomme!
Recipe Notes

Pris pr person: 14-15 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/burger-roulade/feed/ 0 2542 Grove pirogger med kål og oksekød https://sundpaabudget.dk/recipe/grove-pirogger-med-kaal-og-oksekoed/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=grove-pirogger-med-kaal-og-oksekoed https://sundpaabudget.dk/recipe/grove-pirogger-med-kaal-og-oksekoed/#respond Fri, 11 Jan 2019 10:34:12 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2516
Grove pirogger med kål og oksekød
Antal personer8 stk
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ventetid30 minutter
Ingredienser
Dej
Fyld
Instruktioner
Dej
  1. Rør gæren ud i lunket vand og tilsæt olie, salt, sukker og mel, hold evt. lidt hvedemel tilbage. Ælt dejen grundigt til den er glat og smidig. Dæk dejen til og lad den hæve et lunt sted i mindst 30 minutter.
Fyld
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skræl gulerødderne og riv den groft. Riv eller hak kålen fint.
  3. Varm lidt olie på en pande.
  4. Tilsæt karry og løg og lad det svitse til løgene er klare.
  5. Tilsæt hvidløg og oksekød og brun kødet. Tilsæt gulerødder og hvidkål samt resten af krydderierne. Lad fyldet stege indtil grøntsagerne er faldet sammen, ca. 5 minutter. Smag til med salt og peber, og evt. flere krydderier
Pirogger
  1. Ælt dejen godt igennem, og del den i cirka otte stykker - det giver mellemstore pirogger. Rul stykkerne ud til cirkler , og kom fyld på den ene halvdel.
  2. Pensl med æg i kanten, og vend så dejen henover fyldet, så der dannes en halvmåne. Luk kanten ved at bruge en gaffel til at trykke ned i dejen hele vejen langs kanten, og pensl tilslut med æg.
  3. Læg piroggerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem ovnen i ca. 12 minutter, indtil de er gyldne og gennembagt.
  4. Server evt de lune pirogger med en grøn salat.
  5. Tip! Piroggerne er også rigtig gode i madpakken.
Recipe Notes

Pris pr pirog: 4-5 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/grove-pirogger-med-kaal-og-oksekoed/feed/ 0 2516