• Skær kyllingen i mundrette bider. Grøntsagerne rengøres og skæres i mundrette stykker.
• Opvarm lidt olie på pande eller stor gryde. Brun kyllingen af.
• Tilsæt grøntsagerne og lad dem stege med 1-2 minutter.
• Tilsæt nudler og vand, og lad retten simre ved middelvarm. Knæk evt nudlerne lidt, og sørg for at de kommer godt ned i væden. Rør undervejs, så det ikke brænder på.
• Rør ingredienserne sammen til saucen, og rør saucen i retten til sidst når vandet er kogt ind og nudlerne al dente. Smag til med salt og peber.

• Vask og hak peberfrugt og løg fint. Skær kyllingen i mundrette bider.
• Opvarm olien i en gryde og brun kyllingen. Den skal ikke gennemsteget, men bare tage farve.
• Tilsæt løg og peberfrugt og svits til løgene er klare.
• Tilsæt ris, vand, tomatpure, bouillon og krydderier, og lad retten simre ved middelvarme indtil risene er møre og vandet kogt ind. Rør undervejs.
• Smag til med salt og peber.
• Lad retten trække under låg i 5-10 minutter inden servering.

• Tænd ovnen på 200 grader
• Skræl kartoflerne og skær dem i både. Vask grøntsagerne og skær dem i grov stykker.
• Fordel kyllingelår bradepande med bagepapir.
• Bland ingredienserne til marinaden og fordel det udover kyllingen – vend det evt lidt rundt, så det bliver godt fordelt.
• Kom kartofler og grøntsagerne ved kyllingen, og bag det hele i ovnen i ca. 60 minutter.
• Server med kylling og tilbehør sammen med den lækre sky fra fadet.

• Kyllingen skæres i mundrette bider.
• Broccolien skæres i små fine buketter. Ønsker du den finere kan du også køre den igennem hakkeren – det er nemt og hurtigt.
• Løgene hakkes fint.
• Opvarm olien en gryde og brun kyllingen. Den skal ikke gennemsteges men bare lige have lidt farve.
• Tilsæt løg og steg dem med til løgene er klare.
• Tilsæt broccoli og ris, og rør det hele rundt.
• Tilsæt vand, bouillonterning, sennep og krydderier.
• Bring retten i kog, og lad retten småsimre (uden låg!) i ca. 15 minutter ved middelvarme indtil vandet er kogt næsten ind og risene er møre. Rør undervejs, så den ikke brænder på.
• Når vandet er kogt næsten ind, tages gryden af varmen og cheddar røres i retten. Læg låg på gryden og lad den trække i ca. 10 minutter.
• Smag retten til med salt og peber, og server.

Kyllingekødboller

• Bland ingredienserne til kødbollerne grundigt sammen, og form dem til små kødboller. Jeg brugte 1 stor teskefuld fars pr. bolle og fik ca. 20 kødboller.
• Steg kødbollerne i en 1 spsk olie på panden ved middelvarme til de er gyldne og gennemstegte. Tag kødbollerne til side.

Peanutsauce

• Kom ingredienserne til saucen på den samme pande, lad den småsimre ved lav varme og lad den tykne og koge lidt ind. Sørg for at røre peanutbutteren godt ud i saucen. Ønsker du en lidt tykkere sauce, kan du jævne den med mel eller maizena.
• Smag saucen til med salt, karrypasta og evt. mere limesaft.
• Kom kødbollerne tilbage i sauce og varm det hele igennem inden serveringen.

Tilbehør

• Kog risen som anvist på posen. Blomkålsrisen kan varmes i mikroovnen og blandes i den kogte ris, eller koges med sammen med risen. Damp eller steg bønnerne som anvist på posen.

• Kog kyllingen i en gryde med let saltet vand i 15-20 minutter. Vandet skal bare lige dække.
• Hæld vandet fra, og træk kyllingekødet fra hinanden. Krydr med salt og peber.
• Imens kyllingen koger kan du stege kalkunbacon sprødt på en pande og lave wasabicreme.
• Rør en wasabicreme af fraiche, mayo, wasabi pasta, limesaft og salt. Vær forsigtig med wasabien, da det kan være stærkt for "sarte" ganer. Tilsæt efter smag, og brug gerne mere end 1 tsk, hvis du er til en mere stærk version.
• Flæk brødene og rist dem på begge sider på en brødrister.
• Smør de ristede brød med wasabicreme. Fyld dem med salat, kyllingekød og top med sprød kalkunbacon.
• Server med grøntsagsstave.

• Kog kyllingen i 15-20 minutter, og lad den køle af. Skær den i små mundrette bider.
• Vask og knæk det nederste af aspargesen. Den afknækkede bund kasseres og resten af aspargesen skæres i mindre stykker.
• Skær æblet i fine tern.
• Rør en dressing af fraiche, mayo, sennep, citronsaft, estragon samt salt og peber. Husk at smage til.
• Vend kyllingestykkerne sammen med asparges, æble og dressing.
• Server med ristet rugbrød og sprød serrano skinke på toppen.

• Tænd ovnen på 200 grader.
• Skær kyllingen i mundrette bider. Skær løg og peberfrugt i strimler.
• Vend kylling og grønt sammen med presset hvidløg, olie, citronsaft og krydderier, og fordel det på en bageplade eller bradepande med bagepapir. Top med smulret feta.
• Bag det i ovnen i ca. 20-25 minutter til kyllingestykkerne er gennemstegt.
• Tzatziki: Vask agurken og flæk den på langs. Fjerne kernerne med en ske. Riv agurken groft og vrid den revne agurk for væske. Vend den vredne agurk sammen med fraiche, presset hvidløg samt salt og peber. Smag den til.
• Server gyros, bagt grøntsager med tomatskiver, tzatziki og fuldkornspita, fladbrød eller tortillas.