Røget juleskinke med grønlangkål og brunede kartofler

Sund madplan uge 52 (inkl. julemiddag)

Glædelig jul derude 🙂 Kun 5 dage til juleaften, og butikkerne battler hinanden på gode juletilbud – dejligt for en tilbudshaj som mig 😀
Som jeg har gjort de to foregående år, kommer jeg med et bud på en billig julemenu. Jeg ved godt, at de fleste af jer har helt styr på hvad jeres julemiddag skal indeholde, men jeg ved også at der sidder nogen derude som har svært ved, at få det til at hænge sammen økonomisk her i den dyre juletid og jer vil jeg rigtig gerne hjælpe. Julemiddagen er derfor lavet som inspiration til hvordan man kan holde en hyggelig juleaften med god traditionel og budgetvenlig mad uden at det koster en formue.

Planen for uge 52 er naturligvis lidt dyrere end normalt, da jeg har beregnet den store julemiddag med and, tilbehør og risalamande med i planen. Set i lyset af at juleaftens mad er regnet med i budgettet, så synes jeg at det er en ganske fin pris. Trækker man julemenuen fra lander planen på ca. 284 kr, så det er egentlig som det plejer.

Prisen for denne uges madplan inkl julemiddag er 437 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 21. december, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra torsdag den 16. december og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Husk at du stadig kan få Wype gratis i 2 måneder ved at bruge dette link (reklame). Med Wype får du ubegrænset adgang til 28 online magasiner, som du kan dele med hele familien.


Anbefalinger

Planen følger som altid de danske kostråd, hvilket vil sige at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig glædelig jul!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: Indisk kartoffelcurry med hurtige madbrød

Tirsdag: Pølsegryde

Onsdag: Røget juleskinke med grønlangkål og brunede kartofler

Torsdag: Julemiddag: Andesteg med tilbehør samt ris ala mande
(husk at stille anden til optøning i køleskabet 2 døgn før)

Fredag: Rugbrød med stegt julemedister, rødkål samt gnavegrønt

Lørdag: Kyllingelasagne

Søndag: Thaisuppe med rejer

Indkøbsliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 1 pk rugbrød 8 kr (tilbud)

Frugt og grønt

  • 1 agurk 6 kr
  • 1 aubergine 8 kr
  • 2 kg gulerødder 2 x 6,50 kr = 13 kr
  • 1 ps danske skrællekartofler, 2 kg 6 kr (tilbud)
  • 1 pebermix 15 kr
  • 1 squash 4 kr
  • 2 æbler 2 x 2 kr = 4 kr

Frost

  • 1 and, 3000 g 75 kr
  • 1 ps ekstra store grønlandske rejer, 200 g 20 kr (tilbud)
  • 1 ps hakket grønkål, 500 g 10 kr (tilbud)

Køl

  • 1 ps bayerske pølser, Steff Houlberg, 375 g 17,95 kr (tilbud)
  • 2 pk gær 2 x 0,95 kr = 2 kr
  • 1 hakket kylling 7-10%, 450 g 15 kr (tilbud)
  • 1 julemedister, 500 g 10 kr (tilbud)
  • 1 røget juleskinke, 500 g 20 kr (tilbud)
  • 10 æg 10 kr (tilbud)

Mejeri

  • 1 ps cheasy revet mozzarella 13%, 150 g 11,95 kr
  • 1 bk lurpak 6 kr (tilbud)
  • 2 oma madlavningsfløde 4%, 250 mL 2 x 7,95 kr = 16 kr
  • 2 piskefløde 38%, 500 ml 2 x 4,50 kr = 9 kr (tilbud)
  • 2 liter sødmælk 2 x 4,50 kr = 9 kr

Kolonial

  • 1 pk fuldkornslasagneplader, 500 g 13,95 kr
  • 1 ps fuldkornspasta, 500 g 7,95 kr
  • 1 ps grødris, 1 kg 10 kr
  • 3 ds hakkede tomater 3 x 3,95 kr = 12 kr
  • 3 kartofler i glas, 425 g 3 x 4 kr = 12 kr
  • 1 kt kirsebærsauce, vendelbo, 500 g 5 kr (tilbud)
  • 2 ds kokosmælk, 400 ml 2x 8,95 kr = 18 kr
  • 1 ps mandler, knaseriet 100 g 9,95 kr
  • 1 gl rødkål, samsø 10 kr
  • 1 ps svesker 10 kr
  • 1 ds tomatpure 2,50 kr
  • 1 vaniljestang 29,95 kr

Pris

437 kr
(uden julemiddag 284 kr)

Basislager

Ingredienser

  • citronsaft
  • fuldkornsmel
  • hvedemel
  • hvidløg
  • kulør
  • løg
  • olie
  • ris, 1 dl
  • røde linser, tørrede
  • sukker
  • vaniljesukker

Krydderier

  • bouillonterning
  • chili el. cayennepeber
  • garam masala
  • karry eller rød karrypasta
  • koriander
  • laurbærblade
  • muskatnød
  • paprika
  • rosmarin
  • salt og peber
  • spidskommen
  • timian

2 Comments

  1. Christina Ahrenkilde

    Hey. Vil der på et tidspunkt blive mulighed for, at man på “forsiden” af madplanen, kan ændre antallet fra eks 4 til 2 personer? Ligesom man kan inde under hver ret? Altså således at den fulde indkøbsliste laves til 2 i stedet for man ska ind på hver menu og rette og skrive det hele ned selv?
    Mvh Christina

    • Britt // Sund på budget

      Hej Christina. Det er desværre ikke muligt i den skabelon jeg bruger, ved mindre jeg betaler for det. Så for at blive ved med at kunne holde planerne gratis, må man selv rette i indkøbslisten hvis man har specielle behov 🙂 Hvis jeg laver en udvidet betalingsprofil på et tidspunkt, vil det helt sikkert blive en mulighed. Vh. Britt // Sund på budget

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*