Seneste indlæg

Gyros

Sund madplan uge 15, 2021

Godmorgen og god lørdag 🙂 Nyder i forårsvejret? 😉 I april plejer jeg at begynde at udskifte suppedagen med lidt lettere retter, men altså, så længe det sner og stormer, så holder jeg fast i suppe-søndag lidt endnu 😉 Jeg har også smidt en lækker omgang gullasch med mos på planen, […]

sursød kylling

Flexitarisk madplan uge 15, 2021

Godmorgen 🙂 Den nye flexitariske madplan er blevet klar til jer med masser af lækre retter, som selvfølgelig er en god blanding af vegetarretter samt et par kødretter. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, at det anbefales […]

cannelloni ala aubergine

Vegetariske madplan uge 15, 2021

Halløj og rigtig glædelig fredag 🙂 Næste uges lækre vegetariske madplan er klar til de af jer der har lyst til at spise mindre kød eller helt undlade det i kosten. Opskrifterne på planen indeholder ikke kød og fisk, men der er stedet fokus på proteiner fra bønner, linser, mælkeprodukter […]

one pot pasta

Flexitarisk madplan uge 14, 2021

Halløj og rigtig glædelig påske 🙂 Jeg håber I har nydt de solrige påskedage. Og lige netop påsken roder lidt med madplanerne, da de fleste butikker holder lukket indtil tirsdag. Derfor gælder madplanen for uge 14 først fra tirsdag, og der er derfor ikke nogen ret på til mandag – der […]

Pestokartofler kylling

Sund madplan uge 14, 2021

Halløj og rigtig glædelig påske 🙂 Jeg håber I har nydt de solrige påskedage. Og lige netop påsken roder lidt med madplanerne, da de fleste butikker holder lukket indtil tirsdag. Derfor gælder madplanen for uge 14 først fra tirsdag, og der er derfor ikke nogen ret på til mandag – der […]

panang curry

Vegetarisk madplan uge 14, 2021

Halløj og rigtig glædelig påske 🙂 Jeg håber I har nydt de solrige påskedage. Og lige netop påsken roder lidt med madplanerne, da de fleste butikker holder lukket indtil tirsdag. Derfor gælder madplanen for uge 14 først fra tirsdag, og der er derfor ikke nogen ret på til mandag – […]

vegetar lasagnette

Flexitarisk madplan uge 13

Halløj og god fredag! Den nye flexitariske madplan er blevet klar til jer med masser af lækre retter, som selvfølgelig er en god blanding af vegetarretter samt et par kødretter. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, at […]

hjemmelavet nuggets

Sund madplan uge 13, 2021

Halløj og god påskeferie til alle jer der har fået det 🙂 Jeg tænkte at jeg ville give jer en lille påskegave, og har derfor gjort madplanerne klar allerede her fredag, således at I har ekstra tid til at planlægge 🙂 Den nye sunde og billig madplan indeholde med en […]

Løgtærte

Vegetarisk madplan uge 13

Godmorgen og glædelig påskeferie til dem af jer der har fået det 🙂 Næste uges lækre vegetariske madplan er klar til de af jer der har lyst til at spise mindre kød eller helt undlade det i kosten. Opskrifterne på planen indeholder ikke kød og fisk, men der er stedet […]

Person scanner varer med gfk

Sådan sparer jeg penge på madbudgettet

(indlægget indeholder reklame for WhatIBuy)De af jer der også følger med på instagram, har de sidste måneder kunne følge lidt med i mit personlige mad- og husholdningsbudget uge for uge. Mange har spurgt ind til, hvordan vi har båret os ad, med at få vores budget helt ned på de […]

grøntsager

Sunde madpakker på budget

En læser spurgte mig på instagram, om jeg ikke ville komme med noget inspiration til sunde madpakker på budget, og det vil jeg naturligvis gerne. Indlægget er målrettet madpakker til skolebørn samt voksne. Hvad indeholder en sund madpakke? Lad os først tage et kig på, hvad en sund madpakke bør […]

Slank på budget – tips til vægttab

Jeg får rigtig mange spørgsmål omkring vægttab, hvad man skal spise og om man kan tabe sig ved at følge mine madplaner, derfor tænkte jeg at jeg vil samle det hele i et indlæg.

cannelloni ala aubergine

Cannelloni ala aubergine

Det er måske lidt snyd at kalde disse aubergineruller for cannelloni, da den “ægte vare” er fyldte pastaruller 😉 Men aubergineudgaven her smager nu altså også bare super godt og så er det en virkelig lækker måde at få mere grønt på 😀 Retten er vegetarisk, men kan sagtens bruges […]

Tyrkisk pide

I min barndom havde vi mange dejlige ferie i Tyrkiet, og jeg er i den forbindelse blevet meget begejstret for det tyrkiske køkken. Én af mine absolutte favoritter er den tyrkiske pizza, kaldet pide. Jeg kommer her på mit bud på en fuldkornsudgave, den ene med oksekød og den anden […]

Pizzatærte

Flexitarisk madplan uge 12, 2021

Godmorgen og glædelig lørdag! Den nye flexitariske madplan er blevet klar til jer med masser af lækre retter, som selvfølgelig er en god blanding af vegetarretter samt et par kødretter. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, at […]

Spicy mørbrad

Sund madplan uge 12, 2021

Godmorgen til alle jer derude og glædelig lørdag 🙂 Så er det blevet tid til en ny sund og billig madplan med en masse lækre retter der egner sig til både store og små. Der er ingen nye opskrifter på planen, hvilket hovedsageligt skyldes at jeg har gang i et […]

sellerideller med quinoasalat

Vegetarisk madplan uge 12, 2021

Godeftermiddag! Næste uges lækre vegetariske madplan er klar til de af jer der har lyst til at spise mindre kød eller helt undlade det i kosten. Opskrifterne på planen indeholder ikke kød og fisk, men der er stedet fokus på proteiner fra bønner, linser, mælkeprodukter og æg. Prisen for madplanen […]

Kyllingehakkebøffer i pikantsauce

Sund madplan uge 11, 2021

Godmorgen til alle jer derude og glædelig lørdag 🙂 Den nye sunde og billige madplan er blevet klar til jer med en masse lækre retter og igen i denne uge er der en nye ret på planen, denne gang er det saftige kyllingehakkebøffer i cremet pikantsauce – den kan klart […]

kartoffelpizza

Flexitarisk madplan uge 11, 2021

Godmorgen og glædelig lørdag! Den nye flexitariske madplan er blevet klar til jer med masser af lækre retter, som selvfølgelig er en god blanding af vegetarretter samt et par kødretter. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, at […]

quinoadeller

Vegetarisk madplan uge 11, 2021

Godformiddag! Det er blevet tid til næste uges vegetariske madplan 🙂 I uge 11 skal I blandt andet have 2 af mine yndlings vegetarretter, nemlig quinoadeller med hjemmelavet pita og hvid kartoffelpizza 😀 Opskrifterne på planen er som altid uden kød og fisk, men der er i stedet fokus på […]

Kyllingehakkebøffer i pikantsauce

Kyllingehakkebøffer i pikantsauce

Jeg elsker at bruge smøreost i madlavningen – det giver bare en utrolig god smag og lækker “cremethed” til både pastaretter, gryderetter, supper og saucer 🙂 I denne udgave får du lækre saftige kyllingebøffer i cremet pikantsauce og selvfølgelig også en god portion grønt 🙂 Hakkebøfferne kan også laves med […]

fladbrød med gyros

Sund madplan uge 10, 2021

Godmorgen til alle jer derude og glædelig lørdag 🙂 Den nye sunde og billige madplan er blevet klar til jer med en masse lækre retter og igen i denne uge er der en nye ret på planen, denne gang en af mine livretter fra det græske køkken 😛 Prisen for […]

Crispy kylling med coleslaw

Flexitarisk madplan uge 10, 2021

Godmorgen og glædelig lørdag! Den nye flexitariske madplan er blevet klar til jer med masser af lækre retter, som selvfølgelig er en god blanding af vegetarretter samt et par kødretter. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, at […]

falafler

Vegetarisk madplan uge 10, 2021

Godeftermiddag og glædelig fredag! Det er blevet tid til næste uges vegetariske madplan 🙂 For første gang i flere uge har jeg ikke haft tid til at lave en ny vegetarret, men der er heldigvis også en del lækre “gamle” retter i arkivet, jeg kan hive frem 😉 Opskrifterne på […]

fladbrød med gyros

Fladbrød med kyllingegyros og tzatziki

Jeg er ret stor fan af græsk mad, og for mit vedkommende, er der rigtig meget feriestemning forbundet med smagen af de lækre græske retter. Friskbagte fladbrød med gyros, sprød salat og tzatziki er nok én af min største favoritter, så derfor skal de selvfølgelig med her på bloggen 😉 […]

fladbrød

Nemme fladbrød

De her madbrød er virkelig nemme, og så smager de bare af sommer og ferier syd på 😀 Fladbrød kan laves med og uden gær, men efter en del forsøg synes jeg at jeg er kommet frem til opskrift med lidt gær, hvor jeg synes det bliver allerbedst.

Svenske kødboller

Sund madplan uge 9, 2021

Godmorgen til alle jer derude og glædelig lørdag 🙂 Den nye sunde og billige madplan er blevet klar til jer med en masse lækre retter og der er intet mindre end hele to nye retter på planen, deriblandt den super populære TikTok pasta – hvis du ikke allerede kender den, […]

TikTok pasta

Flexitarisk madplan uge 9, 2021

Godmorgen og glædelig lørdag! Den nye flexitariske madplan er blevet klar til jer med masser af lækre retter, som selvfølgelig er en god blanding af vegetarretter samt et par kødretter. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, at […]

gnocchi i grøntsagssauce

Vegetarisk madplan uge 9, 2021

Godmorgen og glædelig fredag! Det er blevet tid til næste uges vegetariske madplan 🙂 Der er et par nye retter på planen, deriblandt den meget populære TikTok pasta med ovnbagt feta 😀 Opskrifterne på planen er som altid uden kød og fisk, men der er i stedet fokus på proteiner […]

TikTok pasta

(TikTok) pasta med ovnbagt feta og grønt

Der er flere af jer, der har efterspurgt en “Sund på budget”-udgave af den ultra populære tiktok pasta med bagt feta og tomat som nærmest er overalt på de sociale medier for tiden, og jeg siger selvfølgelig ikke nej til en udfordring 😉 I min udgave bruges der selvfølgelig fuldkornspasta, […]

gnocchi i grøntsagssauce

Gnocchi med grøntsagssauce og mozzarella

Min første opskrift (og oplevelse) med gnocchi, og bestemt ikke sidste 😛 Gnocchi er små pasta-agtige dippedutter lavet på kartoffel – har man mod på det, kan man lave dem selv, der er jeg dog ikke nået til endnu 😉 I denne udgave bages gnocchierne i ovnen i en lækker […]

Mørbradgryde

Sund madplan uge 8, 2021

Godmorgen til alle jer derude og glædelig lørdag 🙂 Den nye sunde og billige madplan er blevet klar til jer med en masse lækre retter, blandt andet er min mørbrad gryde tilbage – der bliver en ret stor portion og den mætte rigtig godt, så har man mindre børn, så […]

Fiskepakker

Flexitarisk madplan uge 8, 2021

Godmorgen og glædelig lørdag! Den nye flexitariske madplan er blevet klar til jer med masser af lækre retter, som selvfølgelig er en god blanding af vegetarretter samt et par kødretter. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, at […]

panang curry

Vegetarisk madplan uge 8, 2021

Godeftermiddag og glædelig fredag! Det er blevet tid til næste uges vegetariske madplan 🙂 Der mange lækre og velsmagende retter på ugens plan, som er meget velegnet til dem som er nye i det vegetariske køkken, blandt andet de vegetariske tortillas, som var en af den retter jeg selv startede […]

Ovnbagt fiskefilet

Flexitarisk madplan uge 7, 2021

Glædelig lørdag! Den nye flexitariske madplan er blevet klar til jer med masser af lækre retter, som selvfølgelig er en god blanding af vegetarretter samt et par kødretter. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, at det anbefales […]

tacotærte med salat

Sund madplan uge 7, 2021

Godmorgen og glædelig lørdag (og vinterferie til dem af jer der er så heldige at have det) 🙂 Den nye sunde og billige madplan er blevet klar til jer, og der er et par nye retter på planen som I godt kan glæde jer til 😛 Det er weekendens mexicanske […]

butternut tikka masala

Vegetarisk madplan uge 7, 2021

Godeftermiddag og glædelig fredag! Det er blevet tid til næste uges vegetariske madplan 🙂 Jeg håber I er glade for butternut squash, for der er endnu en ny opskrift med butternut – denne gang i den mere krydrede udgave 😀 Opskrifterne på planen er som altid uden kød og fisk, […]

Burger med bønnefritter

Sund madplan uge 6, 2021

Godmorgen og glædelig lørdag! Den nye sunde og billige madplan er klar til jer med en masse lækre retter 🙂 Vi skal blandt andet have en lækker vegetarisk risotto, burger og en virkelig skøn suppe med blomkål og cheddar 😀 Prisen for denne uges madplan er 346 kr for 2 voksne og […]

one pot amerikansk gullash

Flexitarisk madplan uge 6, 2021

Glædelig lørdag! Den nye flexitariske madplan er blevet klar til jer med masser af lækre retter, som selvfølgelig er en god blanding af vegetarretter samt et par kødretter. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, at det anbefales […]

Butternut risotto med spinat og porre

En lækker vegetarisk risotto som kan bruges både som hovedret eller som tilbehør til veggiedeller, kylling eller fisk 🙂 Jeg bruger almindelig ris i stedet for risottoris, da jeg synes de er ret dyre og hverken gør retten dårligere eller bedre – men det kan man altså gøre helt som […]

Vegetarisk madplan uge 6, 2021

Godeftermiddag og glædelig fredag! Det er blevet tid til næste uges vegetariske madplan 🙂 Der er en ny lækker risotto på menuen, som I godt kan glæde jer til 😛 Opskrifterne på planen er som altid uden kød og fisk, men der er i stedet fokus på proteiner fra bønner, […]

tacotærte med salat

Mexicansk tacotærte med salat

Jeg er ret begejstret for tærter, og jeg er mere end begejstret for mexicansk mad, så en kombination er de to ting, går ret ind herhjemme 🙂 Laver du tærten i en spicy udgave, kan det anbefales at servere den med en klat fraiche til.

tomatsuppe med hjemmelavede kødboller

Sund madplan uge 5, 2021

Glædelig lørdag! Den sunde og billige madplan er blevet klar til jer, og så endda med en masse nye retter 🙂 I kan blandt andet se frem til en weekend med hotdogs med hjemmelavede fuldkornsbrød, kylling ala creme og en ny lækker tomatsuppe med hjemmelavede kødboller 😛 Prisen for denne […]

Chicken alfredo

Flexitarisk madplan uge 5, 2021

Glædelig lørdag! Den nye flextariske madplan er blevet klar til jer med masser af lækre retter, som selvfølgelig er en god blanding af vegetarretter samt et par kødretter. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, at det anbefales […]

Pastasalatmedkikærter

Vegetarisk madplan uge 5, 2021

Godformiddag! Jeg har været tidligt igang, og kan derfor allerede offentliggøre næste uges vegetariske madplan 🙂 Opskrifterne på planen er som altid uden kød og fisk, men der er i stedet fokus på proteiner fra bønner, linser, mælkeprodukter og æg. Prisen for madplanen er 341 kr for 2 voksne og 2 store […]

aubergine lasagne

Sund madplan uge 4, 2021

Glædelig lørdag! Den sunde og billige madplan er blevet klar til jer, og den er gået hen og blevet ret lækker, hvis jeg selv skal sige det 😉 Særligt vil jeg lige fremhæve mandags aubergine lasagne, som et absolut “must try” 😛 Og så er der selvfølgelig den lækre møre […]