sursød kylling

Sund madplan uge 53

Så er julen ved at være veloverstået og jeg håber at I alle har haft en rigtig dejlig jul til trods for de lidt anderledes omstændigheder 🙂 Det er blevet tid til årets sidste madplan, og som jeg har gjort de andre år, så udelader jeg nytårsaften fra planen og har i stedet sammensat en menu ved siden af man kan lade sig inspirere af.
Jeg vil gerne sige tak for den store opbakning og alle de søde kommentarer jeg har fået i løbet af 2020 – det betyder rigtig meget, og jeg glæder mig til at inspirerer jeg til sund og billig mad igen 2021 😀

Prisen for denne uges madplan er 291 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 28. december, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 27. december og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.


Anbefalinger

Planen følger som altid de danske kostråd, hvilket vil sige at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig godt nytår!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: One pot cajun pasta

Tirsdag: Sursød kylling med ris

Onsdag: Fuldkornstærte med tun og porrer

Torsdag: Nytårsaften – se evt. mit bud på en budgetvenlig nytårsmenu fra 2019

Fredag: Tacopizza med gnavegrønt

Lørdag: Pastafad med skinke og grønt

Søndag: Butternut squash suppe med lynhurtige madbrød

Indkøbsliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Frugt og grønt

  • 1 agurk 6 kr
  • 1 broccoli 11 kr
  • 1 butternut squash, øko 13 kr
  • 1 kg gulerødder 6,50 kr
  • 1 iceberg 10 kr
  • 2 pebermix 2 x 12 kr = 24 kr (tilbud)
  • 2 porrer 2 x 4,75 kr = 9,50 kr
  • 1 squash 4 kr
  • 2 tomater, vej-selv 4 kr

Frost

Køl

  • 6 frilandsæg 15,90 kr
  • 2 pk gær 2 x 0,95 kr = 2 kr
  • 1 pk hakket oksekød 8-12%, 500 g 29,95 kr
  • 1 pk kyllingebrystfilet 450 g 26,95 kr
  • 2 pk skinke i tern, 150 g 2 x 9,50 kr = 19 kr

Mejeri

  • 1 cheasy fraiche 5%, 500 ml 12,95 kr
  • 1 ps cheasy revet mozzarella 13%, 150 g 11,95 kr
  • 1 l minimælk 8,50 kr
  • 1 philadelphia naturel flødeost, 200 g 10 kr (tilbud)
  • 1 ps revet cheddarost, 150 g 11,95 kr

Kolonial

  • 1 ds ananas i stykker 8,50 kr
  • 1 ps fuldkornspasta 7,50 kr
  • 1 ps fuldkornsspaghetti 6,50 kr
  • 1 ds hakkede tomater 3,95 kr
  • 1 ds kikærter 7,95 kr
  • 1 ps parboiled ris, 1 kg 7,95 kr
  • 1 ds tomatpure, 140 g 2,50 kr
  • 1 ds tun i vand, 140 g 8,95 kr

Pris

291 kr

Basislager

Ingredienser

  • balsamico eller eddike
  • citronsaft
  • fuldkornsmel
  • havregryn
  • honning
  • hvedemel
  • hvidløg
  • ketchup
  • løg
  • olie
  • soyasauce
  • sukker

Krydderier

  • bouillonterning
  • chili eller cayennepeber
  • ingefær frisk eller stødt
  • løgpulver
  • muskatnød
  • oregano
  • rosmarin
  • paprika
  • salt og peber
  • spidskommen
  • timian

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*