Burger med bønnefritter

Sund madplan uge 6, 2021

Godmorgen og glædelig lørdag! Den nye sunde og billige madplan er klar til jer med en masse lækre retter 🙂 Vi skal blandt andet have en lækker vegetarisk risotto, burger og en virkelig skøn suppe med blomkål og cheddar 😀

Prisen for denne uges madplan er 346 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 8. februar, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 7. februar og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Husk at du kan få BookBeat (reklame) gratis i 1 måned uden binding ved at bruge mit link. BookBeat har over 200.000 forskellige lydbøger og e-bøger, samt mulighed for delt familie-abonnement. Når du tilmelder dig via linket støtter du samtidig mit arbejde med madplanerne 🙂


Anbefalinger – Nye kostråd

Planen læner sig op de nye officielle danske kostråd, uden dog helt at nå i mål med de nye anbefalinger kød-området. Det vil sige, at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, bælgfrugter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Efter at der den 7. januar kom nye kostråd, opfylder planen ikke længere anbefalinger der er lavet på kød, som nu lyder på max 350 g kød om ugen pr. mand – og det er altså både med det du spiser til morgen, frokost og aften der er talt med her. Jeg ved at det er et ret stort skridt for mange, at skære så meget ned på kødet, og det er ikke noget man bare lige gør fra den ene dag til den anden, hvis man er stor kødspiser. Derfor har jeg valgt at bibeholde samme mængde kød i den sunde madplan som tidligere (ca. 400-500 g pr. mand, og et minimum af okse/svin), og i stedet lavet en flexitarisk madplan til dem, der klar til at leve efter de nye anbefalinger. Og er man klar til at sige helt farvel til kødet, er der selvfølgelig også den vegetariske madplan man kan prøve kræfter med 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: Butternut risotto med spinat og porre

Tirsdag: Kyllingeoverlår i ovnen med kartofler og grønt

Onsdag: One pot amerikansk goulash

Torsdag: Rugbrød med stegte fiskefrikadeller og gnavegrønt
(der er en ekstra peberfrugt og ½ agurk man kan supplere op med)

Fredag: Fuldkornsburgere med bønnefritter

Lørdag: Helstegt kylling med sauce, kartofler, gulerødder og agurkesalat

Søndag: Cremet blomkålssuppe med kartoffel og cheddar

Indkøbsliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 1 pk fuldkornsbaguettes, øko. 2 stk 7,95 kr
  • 1 pk fuldkornsburgerboller, Hatting 4 stk 9 kr (tilbud)
  • 1 pk rugbrød, 500 g 6,50 kr

Frugt og grønt

  • 1 agurk 5 kr
  • 1 blomkål 12 kr (tilbud)
  • 1 butternut squash 13 kr
  • 1 bk cherrytomater, 250 g 8 kr (tilbud)
  • 2 kg gulerødder 2 x 6,50 kr = 13 kr
  • 1 ps frisk spinat, øko, 75 g 10 kr
  • 1 iceberg 10 kr
  • 3 ps kartofler, danske sanderum 1 kg 3 x 6 kr = 18 kr (tilbud)
  • 1 pebermix 12 kr (tilbud)
  • 1 porre 4,25 kr
  • 1 squash 5 kr
  • 2 tomater, vej-selv 5 kr

Frost

  • 1 ps haricots verts, 700 g 10,50 kr

Køl

  • 1 pk fiskefars, 400 g. 25 kr (tilbud)
  • 2 pk hakket oksekød 8-12%, 500 g 2 x 25 kr = 50 kr (tilbud)
  • 1 hel kylling 30 kr (tilbud)
  • 1 pk kyllingeoverlår, 800 g 25 kr (tilbud)

Mejeri

  • 2 oma madlavningsfløde 4%, 250 mL 2 x 7,95 kr = 16 kr
  • 1 ps revet cheddarost, 150 g 11,95 kr
  • 1 ps revet parmesan, ambrosi 100 g 11,95 kr

Kolonial

  • 1 gl agurkesalat u. sukker, Samsø 8,95 kr
  • 1 ps fuldkornspasta, 500 g 7,50 kr
  • 1 ds hakkede tomater 3,95 kr
  • 1 ps parboiled ris, 1 kg 7,95 kr

Pris

348 kr*

* Prisen er vejledende. Jeg forsøger, at ramme så præcist som muligt, og tager udgangspunkt i ugens tilbudsavis samt de priser der er opgivet fredag på vigo.dk når jeg laver plan og indkøbsliste. Prisen på grønt, mælk, etc. ændres sommetider i løbet af ugen samt, at der kan komme variation i forskellige de Rema butikker. Jeg har intet samarbejde med Rema, og har derfor ingen mulighed for at indregne eventuelle ændringer og variationer i priser.

Basislager

Ingredienser

  • balsamico
  • citronsaft
  • hp-sauce, worcestershire sauce og soyasauce
  • hvedemel
  • hvidløg
  • ketchup
  • kulør
  • løg
  • mayonnaise
  • olie
  • remoulade
  • sennep
  • sukker

Krydderier

  • basilikum
  • bouillonterning
  • laurbærblade
  • oregano
  • paprika
  • rosmarin
  • salt og peber
  • timian

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*