Æggesalat på bræt med rugbrød

Ugeplan for singler og studerende

Fordi I er så mange der har efterspurgt det, har jeg forsøgt mig med noget nyt, eller næsten nyt i hvert fald. Jeg har lavet et par singlemadplaner før i samme stil som familiemadplanen. Jeg har dog ikke haft tiden til at lave dem hver uge, og derudover så giver det ikke mening for mig, at som single kun at planlægge og købe ind til aftensmaden. Det bliver simpelthen for dyrt, det er svært at skabe variation og det er svært at få brugt alt frugt og grønt, hvis det ikke også bliver tænkt ind andre steder. Derfor har jeg forsøgt mig med en ugeplan i stedet, hvor frokosten også er tænkt med ind over. Jeg har lavet ugeplanen efter hvordan jeg selv spiste og planlagde da jeg boede alene, hvilket bl.a. betyder at der ikke nødvendigvis er en ny ret på menuen hver dag, men i stedet spises det samme 2 dage i streg, så der skal bruges mindre tid i køkkenet. Planen lever dog ligesom familiemadplanen op til kostrådene og indholder stadig kødfriretter og lidt fisk.
Jeg har også lavet forslag til meget budgetvenlig morgenmad, som I kan se længere nede.

Prisen for en uges frokost og aftensmad til 1 person løber således op i 221 kr – dette er uden tilbud, så planen kan bruges når som helst, og kan i princippet gøres endnu billigere. Vælger du en af mine morgenmadsforslag kan du slippe med 270 kr for mad til en hel uge, og så er der også 30 kr til snacks, f.eks. frugt og knækbrød.

Ugeplanen her er en test, for at se om det har interesse hos jer. Hvis det er en plan I kan bruge, vil der helt sikkert komme flere. Jeg kan dog på nuværende tidspunkt ikke love, at de vil udkomme fast, men jeg vil forsøge at lave dem så ofte som muligt.

Jeg er med på, at der er stor forskel på hvor meget hver enkelt spiser på en dag, så er du den meget sultne type, så må du tilpasse planen efter dit behov.

Forslag til morgenmad:
Disse er ikke inkluderet i indkøbslisten eller prisen længere nede. Du kan vælge den morgenmad du foretrækker og selv tilføje det til din indkøbsliste.

  • Havregryn med mælk og frugt
    (1 kg havregryn, 2 liter minimælk, 7 stykker blandet frugt = 40 kr (5,7 kr pr dag))
  • 1 fuldkornsbolle med ost og peberfrugt
    (1 pose fuldkorns krydderboller, 1 løs bolle, 1 pk cheasy ost i skiver, 1 pebermix = 50 kr( 7 kr pr dag))
  • Rugbrød med æg og tomat
    ( 500 g rugbrød, 8 æg, 500 g tomater = 37 kr (5,2 kr pr dag))

Ugeplan til singler

Har du rester af f.eks.kidney bønner el. hakkede tomater, kan det fryses og bruges senere.

Mandag:

Tirsdag:

Onsdag:

Torsdag:

Fredag:

Lørdag:

Søndag:

Indkøbsliste (Rema 1000)

Ingredienser

Brød

  • 1 pk fuldkornspita, 4 stk 4,75 kr
  • 1 pk naanbrød 9,95 kr
  • 1 pk rugbrød, 500 g 6,50 kr
  • 1 pk taco skaller, 12 stk 9,95 kr

Frugt og grønt

  • 1 agurk 7 kr
  • 1 kg gulerødder 7,50 kr
  • 1 pebermix 14 kr
  • 1 potte persille 6 kr
  • 1 kg tomater, vej-selv 20 kr
  • 2 æble 2 x 2 kr = 4 kr

Frost

  • 1 ps fine ærter, 600 g 9,95 kr

Køl

  • 1 pk hakket oksekød 3-7%, 400 g 27,95 kr
  • 1 pk kyllingebrystfilet 450 g 26,95 kr
  • 4 brunchæg 12,95 kr

Mejeri

  • 1 cheasy fraiche 5%, 500 ml 12,95 kr

Kolonial

  • 1 ds hakkede tomater 3,95 kr
  • 1 ds kokosmælk 8-10%, 165 ml 4,50 kr
  • 1 ds røde kidneybønner 4,50 kr
  • 1 ps røde linser, tørrede 16 kr
  • 1 ds tomatpure, 140 g 2,50 kr
  • 1 ds tun i vand, 140 g 8,95 kr

Pris

221 kr

Basislager

Ingredienser

  • balsamico
  • citronsaft
  • hvidløg
  • løg
  • mayonnaise
  • olie
  • rasp
  • ris
  • sennep
  • sukker

Krydderier

  • basilikum
  • chili el. cayennepeber
  • karry
  • koriander
  • oregano
  • paprika
  • rosmarin
  • salt og peber
  • spidskommen

4 Comments

  1. Tusind tak for at lave denne madplan! Jeg er godt nok ikke single, men derimod studerende og kommende mor. Min kæreste og jeg prioriterer at spise sundt, men det kan hurtigt blive en dyr fornøjelse da vi begge er på SU. Nu kan vi få råd til nogle andre, mere spændende ting, end mad

    Vi kan lade os inspirere og bruge denne madplan til langt billigere indkøb, til en sund og nærende kost.

    Mange tak, håber du fortsætter med at udgive den!

    • Britt // Sund på budget

      Hej Ida
      Planen har fået en overvældende god modtagelse, så jeg lover at gøre alt hvad jeg kan for at de kan udkomme så ofte som muligt 🙂
      Det er dejligt at I kan bruge det jeg laver 🙂 Tak fordi i følger med!

  2. Af hjertet tak for Single/Studenter madplan. Jeg er SÅ glad!

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*