cherrytomater Arkiv - Sund på budget

Indkøbsliste (Rema 1000) uge 45

Britt // Sund på budget — Fri, 02 Nov 2018 17:16:40 +0000

Indkøbsliste (Rema 1000) uge 45

Ingredienser

Frugt og grønt

1 agurk6 kr
1 blomkål12 kr
250g cherrytomater10 kr
1kg gulerødder7 kr
750g kartofler, vej-selv4,2 kr
1 squash6 kr
2 æbler2 x 2 kr = 4 kr
2 porrer2 x 3 kr = 6 kr

Køl

450g hakket kylling max 10% fedt15 kr (tilbud)
500g hakket svin 8-12%15 kr (tilbud)
450g kyllingebryst26,95 kr
1liter minimælk7,5 kr
3 oma madlavningsfløde 4%, 250 ml3 x 7,95 kr = 24 kr
1ps revet chedderost, 150 g11,95 kr
1ps revet parmesan, 100 g11,95 kr
1pk tusindfryd smørbar, 250 g12,95 kr
4 brunchæg12,95 kr

Brød

1 rugbrød, Rema 100010 kr

Frost

1 and, 2400 g39 kr (tilbud)
1ps blomkålsris, 350 g12,95 kr
1ps grønne bønner, haricots verts 700g10,5 kr
1ps hakket spinat, 900 g9,95 kr
200g rejer, ekstra store29,95 kr

Kolonial

1kg basmatiris14 kr
2ps fuldkornspasta, 500 g2 x 7,5 kr = 15 kr
1gl grøn pesto7,5 kr
1gl rødkål u. sukker9,95 kr
1ps svesker u. sten12 kr (tilbud)

Recipe Notes

Pris: 364,25 kr

Kyllingehakkebøf m. pasta pesto og varm bønnesalat

Britt // Sund på budget — Fri, 02 Nov 2018 17:15:55 +0000

Kyllingehakkebøf m. pasta pesto og varm bønnesalat

RegionKylling

Forberedelses tid20 minutter

Tilberedningstid20 minutter

Ingredienser

Kyllinge-hakkebøf

Varm bønnesalat

400g grønne bønnerharicots verts
250g cherrytomateri halve
1stort løgfinthakket
2fed hvidløgfinthakket
2spsk olie
1,5tsk Oreganotørret
1spsk balsamicoel. citronsaft
salt og peber

Pasta pesto

Instruktioner

Kyllingebøf

Rør kyllingefarsen med basilikum og hvidløg, og form til 4 bøffer. Krydr dem med salt og peber, og steg dem på panden i lidt olie til de er gennemstegt (ca. 4 min. påå hver side).

Varm bønnesalat

Kog bønnerne i 2-3 minutter, og hæld dem over i et ildfast fad.
Hak løg og hvidløg fint, skær tomaterne i halve og bland dem sammen med bønnerne.
Hæld olie, krydderier og balsamico ud over grøntsagerne.
Bag salaten i 8 minutter og server.

Pasta pesto

Kog pastaen som anvist på pakken. Hæld vandet fra og bland pestoen i pastaen. Serveres med et drys parmesan.

Pastasalat med skinke (1 person)

Britt // Sund på budget — Tue, 30 Oct 2018 10:42:38 +0000

Pastasalat med skinke

RegionSvinekød

Antal personer1 person

Forberedelses tid20 minutter

Ingredienser

75g fuldkornspasta
0,5pk skinke i strimlerca. 90 g
1 ægkogt
50g icebergfint snittet
0,5 peberfrugti tern
0,5ds majs
0,25 agurki tern
50g cherrytomateri halve

Instruktioner

Kog pastaen som anvist og afkøl den under den kolde hane, eller brug den rest du har gemt i køleskabet. Kog ægget ca. 8 minutter til det er hårdkogt.
Vask og snit grøntsagerne. Skær det kogte æg i både. Bland grøntsager, afkølet pasta og skinke i en skål, og server med en klat fraichedressing og æggebåde på toppen.

Kyllingefrikadeller m. tilbehør (1 person)

Britt // Sund på budget — Tue, 30 Oct 2018 09:29:55 +0000

Kyllingefrikadeller m. tilbehør (1 person)

RegionKylling

Antal personer1 person

Forberedelses tid15 minutter

Tilberedningstid60 minutter

Ingredienser

Kyllingefrikadeller

300g hakket kyllingmax 10% fedt
0,5 løg
0,5 ægf.eks. bare blommen
1fed hvidløg
1tsk sennepgerne dijon
0,5spsk rasp
0,5tsk salt
peber

Tilbehør

Instruktioner

Frikadeller

Riv løg og hvidløg. Bland kylling med revet løg, hvidløg, æg, sennep, salt og peber.
Bland raspen i farsen og stil den på køl i 15 minutter. Farsen formes til frikadeller og steges på panden med lidt olie.

Tilbehør

Tænd ovnen på 200 grader. Vask bagekartoflen og skær den over på langs i to halve. Pensl den med lidt olie og drys med salt og peber. Læg de to kartoffel halvdele på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 1 time til de er møre.
Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Vask tomaterne. Bland tomat, gulerødder, olie, timian, salt og peber sammen i lille ildfastfad, og bag i ovnen i ca. 25 minutter.
Server frikadeller med bagekartofler og bagte grøntsager. evt. lidt fraichedressing.

Tærte med tomat, løg og feta

Britt // Sund på budget — Mon, 29 Oct 2018 11:18:26 +0000

Tærte med tomat, løg og feta

RegionVegetarisk

Forberedelses tid25 minutter

Tilberedningstid25 minutter

Ingredienser

Tærtedej:

150g grahamsmeleller anden fuldkornsmel
100g havregryn
4spsk hvedemel
2spsk rapsolie
4spsk fraiche 5%eller fedtfattig yoghurt naturel
0,5tsk salt
1dl vand

Fyld:

200g cheasy salatost i tern 3%eller rigtig feta
350g cherrytomater
2 løg
5 æg
1,5dl fraiche 5%
salt og peber

Tilbehør

4store gulerødderi stave
evt. en grøn salat

Instruktioner

Tærtedej:

Tænd ovnen på 200 grader.
Bland alle ingredienserne sammen i en skål, og ælt det sammen, så det bliver en fast masse. Hold igen med vandet, og tilsæt det lidt ad gang indtil dejen kan hænge sammen.
Fordel dejen i en stor smurt tærteform eller springform, og prik huler rundt omkring i dejen med en gaffel.
Forbag tærtebunden i 15 minutter.

Fyld:

Vask og halvér tomaterne. Skær løgene i tynde halve skiver og hæld vand fra salatosten.
Fordel løg, feta og tomat på den forbagte dej.
Pisk æg og fraiche samt salt og peber sammen i en skål og hæld herefter æggemassen udover tærten.
Bag tærten i 20-25 minutter til tærten er gylden og æggemasse er fast.
Serveres med en god salat.

Recipe Notes

Pris pr. person: 9-11 kr

Herregårdsbøf

Britt // Sund på budget — Sun, 28 Oct 2018 10:24:55 +0000

Herregårdsbøf

RegionDansk, Oksekød

Forberedelses tid10 minutter

Tilberedningstid50 minutter

Ingredienser

Instruktioner

Tænd ovnen på 200 grader varmluft
Kartoflerne skrælles og skæres i både. Vend dem med 2 spsk. olie og paprika-
Fordel kartoflerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem i ovnen 45-50 minutter til de sprøde.
Vask cherrytomaterne og kom dem i et lille ildfast fad. Drys med salt og peber. Bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter.
Varm ærter og bearnaise som anvist på posen.
Form kødet til 4 hakkebøffer, krydr med salt og peber. Gennemsteg dem på panden ca. 6 minutter på hver side alt efter tykkelse.
Servér bøfferne med kogte ærter, bagte tomater, kartofler samt lun bearnaise.

Recipe Notes

Pris pr. person: 13-15 kr

Alt-i-ét fad med kylling og grøntsager

Britt // Sund på budget — Wed, 24 Oct 2018 15:10:20 +0000

Alt-i-ét fad med kylling og grøntsager

Forberedelses tid15 minutter

Tilberedningstid60 minutter

Ingredienser

400g kyllingebrysthusk at tø det op, hvis det er frosen.
1kg kartofler
1 græskarhokkaido eller butternut (evt. sqaush)
1bk champignoni både
250g cherrytomater
2 løg
2fed hvidløg
3spsk olie
2spsk citronsaft
2spsk balsamicokan erstattes med mere citronsaft
2tsk timian
salt og peber

Instruktioner

Tænd ovnen på 200 grader.
Skræl kartoflerne og skær dem i mundrette tern. Vask græskaret, halvér det og skrab kernerne ud. Skær græskaret i tern. Lad skrællen være på græskaret - den er sund og smager rigtig godt.
Skyl cherrytomaterne og champignoner, og skær løg og champignon i både
Fordel kartofler- og græskartern samt champignon i et stort ildfastfad eller en bradepande. Fordel løg både og tomater ud over.
Hæld olie, balsamico, presset hvidløg og krydderier udover grøntsager og vend det hele rundt så olie og krydderier bliver fordelt.
Bag grøntsagerne i ovnen i 40 minutter
Skær kyllingen ud i mellemstore stykker og krydr dem salt, peber og lidt timian.
Når grøntsagerne har været i ovnen i 40 minutter lægges kyllingestykkerne ovenpå og det hele steger videre i 20 minutter.

Recipe Notes

cherrytomater Arkiv - Sund på budget

Indkøbsliste (Rema 1000) uge 45

Pris: 364,25 kr

Kyllingehakkebøf m. pasta pesto og varm bønnesalat

Pastasalat med skinke (1 person)

Kyllingefrikadeller m. tilbehør (1 person)

Tærte med tomat, løg og feta

Herregårdsbøf

Alt-i-ét fad med kylling og grøntsager

Pris pr. person: 11-13 kr