oksebouillonterning Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/oksebouillonterning/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Sat, 25 Apr 2020 14:17:36 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png oksebouillonterning Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/oksebouillonterning/ 32 32 187422556 Braiseret okse (langtidsstegt) med rodfrugtmos https://sundpaabudget.dk/recipe/braiseret-oksespidsbryst-langtidsstegt-med-rodfrugtmos/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=braiseret-oksespidsbryst-langtidsstegt-med-rodfrugtmos https://sundpaabudget.dk/recipe/braiseret-oksespidsbryst-langtidsstegt-med-rodfrugtmos/#respond Sat, 05 Oct 2019 14:21:09 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4043
Braiseret okse (langtidsstegt) med rodfrugtmos
Forberedelses tid40 minutter
Tilberedningstid5 timer
Ingredienser
Braiseret okse
Tilbehør
Rødvinssauce
Instruktioner
Braiseret oksespidsbryst
  1. Læg oksespidsbrystet i et ildfast fad eller i en stegeso/römertopf.
  2. Pil løg og hvidløg, og skræl gulerødderne. Skær det hele i grove stykker og læg det ved oksespidsbrystet.
  3. Hæld rødvin og krydderier ved kødet og grøntsagerne. Læg låg på stegesoen eller pak fadet godt ind i staniol.
  4. Sæt fadet i ovnen og tænd på 150 grader. Lad kødet braiserer i ovnen 4-5 timer.
Tilbehør
  1. Skræl kartofler og rodfrugter og skær dem i grove stykker. Kog dem i usaltet vand til de er møre, hæld vandet fra og mos det hele til mos med en lille klat smør, et skvæt mælk og smag til med salt.
  2. Damp de grønne bønner til de er møre , i en gryde med lidt letsaltet vand.
Rødvinssauce
  1. Når kødet er færdigt tages det op af fadet og pakkes ind i staniol - lad det hvile i ca. 10 minutter.
  2. Tag rødvinsskyen fra fadet og si grøntsagerne fra.
  3. Opvarm skyen i en gryde sammen med en bouillonterning og 3-4 tsk tomatpure.
  4. Tilsæt madlavningsfløde og smag til med salt og peber.
  5. Jævn evt. saucen, hvis du ønsker en lidt tykkere sauce.
  6. Skær kødet i skiver, og servér det med mos, bønner og rødvinssauce.
Recipe Notes

Pris pr person: ca. 20 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/braiseret-oksespidsbryst-langtidsstegt-med-rodfrugtmos/feed/ 0 4043 Mexicansk suppe m. oksekød og bønner https://sundpaabudget.dk/recipe/mexicansk-suppe-m-oksekoed-og-boenner/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mexicansk-suppe-m-oksekoed-og-boenner https://sundpaabudget.dk/recipe/mexicansk-suppe-m-oksekoed-og-boenner/#respond Sun, 28 Oct 2018 15:26:05 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1917
Mexicansk suppe m. oksekød og bønner
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Skræl gulerødderne og løg, og skyl peberfrugten, fjern stilk og kerner.
  2. Skær gulerødder, løg og peberfrugt i tern. Pil hvidløget.
  3. Opvarm olien i en stor gryde, og brun kødet sammen med løget.
  4. Kom alle grøntsagerne, hvidløg, og dåse tomater i gryden.
  5. Tilsæt vand og bouillionterningen.
  6. Tilsæt alle krydderierne og rør rundt.
  7. Lad suppen koge til gulerødderne er møre, men stadig har bid – cirka 15 min.
  8. Hvis du har kanel i, så fisk kanelstangen op.
  9. Hæld vand fra majs og kidney bønner, og tilsæt dem til suppen.
  10. Smag til med salt og peber.
  11. Suppen mætter rigtig godt i sig selv, men man kan evt. servere den med lidt brød til hvis man vil.
Recipe Notes

Pris pr. person: 14-16 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/mexicansk-suppe-m-oksekoed-og-boenner/feed/ 0 1917 One pot risret med oksekød og grøntsager https://sundpaabudget.dk/recipe/one-pot-risret-med-oksekoed-og-groentsager/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=one-pot-risret-med-oksekoed-og-groentsager https://sundpaabudget.dk/recipe/one-pot-risret-med-oksekoed-og-groentsager/#respond Sun, 28 Oct 2018 10:59:58 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1864
One pot risret med oksekød og grøntsager
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Hak løg og hvidløg. Skræl gulerødder, og riv dem på et rivejern. Skær peberfrugt og champignoner i tern.
  2. Svits løg i en gryde med lidt olie til de er klare. Kom champignon og kød i gryden, og svits det til det er brunt.
  3. Tilsæt grøntsager, ris, hakkede tomater, vand, bouillonterning samt krydderier.
  4. Kog til væden er væk og risene er møre. Rør i det af og til, så det ikke brænder fast i bunden. Tilsæt evt. lidt mere vand, hvis risene ikke har fået helt nok.
  5. Smag til med salt og peber.
Recipe Notes

Pris pr. person: ca. 11-13 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/one-pot-risret-med-oksekoed-og-groentsager/feed/ 0 1864 Fuldkornsspaghetti m. grøntsagskødsauce https://sundpaabudget.dk/recipe/fuldkornsspaghetti-m-groentsagskoedsauce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fuldkornsspaghetti-m-groentsagskoedsauce https://sundpaabudget.dk/recipe/fuldkornsspaghetti-m-groentsagskoedsauce/#respond Sun, 28 Oct 2018 09:58:12 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1844
Fuldkornsspaghetti m. grøntsagskødsauce
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Skræl gulerødderne og riv dem fint.
  2. Opvarm olie i en gryde og brun kødet.
  3. Når kødet er brunet tilsættes gulerødder og pasta grønt, og det hele varmes igennem.
  4. Tilsæt vand, bouillon samt tomatpasta, og bring saucen i kog.
  5. Lad saucen stå og koge ind. Smag til med salt og peber.
  6. Spaghettien koges som anvist på posen
  7. Server hele molevitten med et drys parmesan.
  8. Tip! Har du rester af squash, champignon, aubergine, tomater, peberfrugt eller andet, så hak dem fint og tilføj til sauce (jeg putter dem ofte i foodprocessoren, så går det stærkt)
Recipe Notes

Pris pr. person: 11-13 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/fuldkornsspaghetti-m-groentsagskoedsauce/feed/ 0 1844