Italiensk Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/region/italiensk/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Sun, 25 Jan 2026 14:35:07 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png Italiensk Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/region/italiensk/ 32 32 187422556 Bruschetta https://sundpaabudget.dk/recipe/bruschetta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bruschetta https://sundpaabudget.dk/recipe/bruschetta/#respond Fri, 20 Sep 2019 09:57:36 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3987
Bruschetta
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid10 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader
  2. Skær brødet i skrå skiver, og læg dem på en bageplade med bagepapir
  3. Skær tomaterne i små stykker, og vend dem sammen med olie, presset hvidløg, (balsamico) og krydderier.
  4. Fordel tomatblandingen på brødet og bag dem i ovn i ca. 10 minutter til brødet er sprødt.
  5. Servér dem som en nem forret eller til suppe.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/bruschetta/feed/ 0 3987 Tortillapizza med gnavegrønt https://sundpaabudget.dk/recipe/tortillapizza-med-gnavegroent/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tortillapizza-med-gnavegroent https://sundpaabudget.dk/recipe/tortillapizza-med-gnavegroent/#respond Thu, 15 Aug 2019 15:36:20 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3838
Tortillapizza med gnavegrønt
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Fyld
Tilbehør
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Snit grøntsagerne og hæld vandet fra tun og majs.
  3. Fordel tortillaerne på bageplader med bagepapir.
  4. Smør tortillaerne med tomatpasata. På 4 af pizzaerne fordeles skinken og på de sidste 2 fordeles tun i vand. Fordel løgringe og majs på alle pizzaerne og drys med ost.
  5. Bag pizzaerne ovnen i ca. 10-15 minutter.
  6. Servér pizzaerne med grøntsagsstave.
Recipe Notes

Pris pr person: 13-14 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/tortillapizza-med-gnavegroent/feed/ 0 3838 One pot pasta chicken alfredo https://sundpaabudget.dk/recipe/one-pot-pasta-chicken-alfredo/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=one-pot-pasta-chicken-alfredo https://sundpaabudget.dk/recipe/one-pot-pasta-chicken-alfredo/#respond Thu, 16 May 2019 11:04:58 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3422
One pot pasta chicken alfredo
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Vask og skyl squash og broccoli. Squashen rives og broccolien fordeles i små buketter.
  2. Kyllingen skæres i tern og svitses i lidt olie i en stor gryde.
  3. Tilsæt broccolibuketter, revet squash, presset hvidløg, pasta, vand, madlavningsfløde og bouillonterning.
  4. Lad det simre i 15-20 minutter til pastaen er mør og saucen er kogt ind - rør i det undervejs, så det ikke brænder på.
  5. Rør osten ud i retten, og smag til med salt og peber.
  6. Servér straks.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/one-pot-pasta-chicken-alfredo/feed/ 0 3422 Kyllingelasagne https://sundpaabudget.dk/recipe/kyllingelasagne/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kyllingelasagne https://sundpaabudget.dk/recipe/kyllingelasagne/#comments Fri, 16 Nov 2018 10:29:56 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2231
Kyllingelasagne
Forberedelses tid25 minutter
Tilberedningstid40 minutter
Ingredienser
Kødsauce
Bechamelsauce
Topping
Instruktioner
Kødsauce
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Varm olie i en gryde og svits løg og hvidløg heri. Tilsæt hakket kyllingog brun kødet godt.
  3. Tilsæt hakkede tomater, vand og grøntsager.
  4. Tilsæt krydderier og lad kødsaucen simre i ca. 10-15 minutter imens du laver bechamelsaucen. Smag til salt og peber.
Bechamelsauce
  1. Lav en jævning af 1 dl mælk og mel. Bring resten af mælken og olien i kog i en gryde under omrøring. Tilsæt meljævningen under omrøring.
  2. Tilføj ost og kog sovsen igennem, stadig under omrøring. Smag til med salt, peber og muskatnød.
Lasagne
  1. Fordel skiftevis lasagneplader, kødsauce og bechamelsauce i et stort ildfastfad.
  2. Slut af med bechamelsaucen og top med lidt revet ost. Bag lasagnen i ovnen i ca. 35-40 minutter til pladerne er møre og osten gylden.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/kyllingelasagne/feed/ 1 2231 Vegetarlasagne med røde linser https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarlasagne-med-roede-linser/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=vegetarlasagne-med-roede-linser https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarlasagne-med-roede-linser/#respond Mon, 29 Oct 2018 11:30:35 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2020
Vegetarlasagne med røde linser
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Bechamelsauce
Instruktioner
  1. Hæld de røde linser i en sigte og skyl dem under den kolde hane.
  2. Hak løg og hvidløg fint. Skræl og riv guleroden og squashen.
  3. Varm olien op i en gryde og svits hvidløg og løg heri.
  4. Hakkede tomater, pure, krydderier, linser, gulerod, squash og bouillon hældes ved og gryden bringes i kog. Lad saucen simre i minimum 15-20 minutter, men gerne længere – 15-20 minutter er den kogetid, linserne behøver for at blive møre. Suger linserne for meget væde under kogningen, så spæd med lidt ekstra vand til saucen har passende konsistens.
  5. Smag til med salt og peber.
Bechamelsauce
  1. Lav en jævning af 1 dl mælk og mel. Bring resten af mælken og olien i kog i en gryde under omrøring. Tilsæt meljævningen under omrøring. Tilsæt ost og lad det smelte i saucen. Varm sovsen igennem, stadig under omrøring. Smag til med salt, peber og muskatnød.
  2. Fordel lasagneplader, bechamelsauce og linsesaucen i lag i et passende, ildfast fad til alt saucen er brugt. Slut af med bechamelsauce og revet ost.
  3. Bag lasagnen ved 200 grader i 25-30 minutter, til den er gylden og lækker på toppen.
  4. Tip: Du kan variere grøntsagerne i retten i det uendelige, f.eks. peberfrugt, champignon, spinat, aubergine, osv. og retten er super god hvis du trænger til at få tømt ud i grøntsagsskuffen.
Recipe Notes

Pris pr. person: ca. 12-15 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarlasagne-med-roede-linser/feed/ 0 2020 Risotto med champignon, blomkål og parmesan https://sundpaabudget.dk/recipe/risotto-med-champignon-blomkaal-og-parmesan/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=risotto-med-champignon-blomkaal-og-parmesan https://sundpaabudget.dk/recipe/risotto-med-champignon-blomkaal-og-parmesan/#respond Mon, 29 Oct 2018 09:47:30 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1990
Risotto med champignon, blomkål og parmesan
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Vask champignonerne grundigt og skær dem i skiver
  2. Løg og hvidløg hakkes fint.
  3. Varm fedtstof i en gryde og rist champignonerne til de er gyldne. Tilsæt hakket løg og hvidløg og lad det stege med 1 minuts tid.
  4. Tilsæt ris, bouillon og vand samt blomkålsrisen. Lad retten koge ved middel varme uden låg i 15-20 minutter til risene er møre. Rør i retten undervejs - især til sidst hvor den ellers godt kan brænde på.
  5. Tilsæt 50 gram parmesan til retten lige inden serveringen.
  6. Smag til med salt og peber.
  7. Serveres med det samme, evt. med et ekstra drys parmesan ved siden af.
Recipe Notes

Pris pr. mand: 9-12 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/risotto-med-champignon-blomkaal-og-parmesan/feed/ 0 1990 Spaghetti carbonara med kål https://sundpaabudget.dk/recipe/spaghetti-carbonara-med-kaal1/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=spaghetti-carbonara-med-kaal1 https://sundpaabudget.dk/recipe/spaghetti-carbonara-med-kaal1/#respond Mon, 29 Oct 2018 09:11:07 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1974
Spaghetti carbonara med kål
Forberedelses tid5 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Hak løget og snit hvidkål fint.
  2. Rist baconen sprød på en stor pande og kog sideløbende spaghettien i en gryde som anvist på pakken.
  3. Tag bacon til side og tilsæt løg og kål til panden og svits indtil kålen er faldet sammen.
  4. Pisk imens æg, mælk, parmesan, salt og godt med peber sammen i en skål.
  5. Hæld vandet fra spaghettien og vend det på panden med bacon og kål. Rør æggecremen i, varm det igennem og smag til med salt og peber.
Recipe Notes

Pris pr. person: 9-10 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/spaghetti-carbonara-med-kaal1/feed/ 0 1974 Pita pizzaer m. gnavegrønt https://sundpaabudget.dk/recipe/pita-pizzaer-m-gnavegroent/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pita-pizzaer-m-gnavegroent https://sundpaabudget.dk/recipe/pita-pizzaer-m-gnavegroent/#respond Mon, 29 Oct 2018 08:56:33 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1970
Pita pizzaer m. gnavegrønt
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Instruktioner
Tomatsauce
  1. Kom tomat passata, finthakket løg, presset hvidløg, oregano samt salt og peber i en gryde, og lad det simre i 10 minutter. Tilføj 1 tsk. sukker og smag til med salt og peber.
Pita-pizza
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Flæk pitabrødene og læg dem på en bageplade med bagepapir.
  3. Fordel tomatsauce, skinke og mozzarella på de halve pitaer, og evt. lidt grøntsager, oliven el. lign. hvis du har lyst.
  4. Bag dem i ovnen i ca. 12-15 minutter, drys med oregano og server dem med grøntsagsstave.
Recipe Notes

Pris pr. person: 7-9 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/pita-pizzaer-m-gnavegroent/feed/ 0 1970 Lasagnette https://sundpaabudget.dk/recipe/lasagnette/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lasagnette https://sundpaabudget.dk/recipe/lasagnette/#respond Sun, 28 Oct 2018 10:38:55 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1856
Lasagnette
Forberedelses tid25 minutter
Tilberedningstid40 minutter
Ingredienser
Kødsauce
Bechamelsauce
Topping
Instruktioner
Kødsauce
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Varm olie i en gryde og svits løg og hvidløg heri. Tilsæt hakket oksekød og brun kødet godt.
  3. Tilsæt hakkede tomater, vand og grøntsager.
  4. Tilsæt krydderier og lad kødsaucen simre i ca. 10-15 minutter imens du laver bechamelsaucen. Smag til salt og peber.
Bechamelsauce
  1. Lav en jævning af 1 dl mælk og mel. Bring resten af mælken og olien i kog i en gryde under omrøring. Tilsæt meljævningen under omrøring.
  2. Kog sovsen igennem, stadig under omrøring. Smag til med salt, peber og muskatnød.
Lasagnette
  1. Fordel pastaen i et stort ildfast fad. Hæld kødsaucen over og rør lidt rundt, så pastaen bliver fordelt i kødsaucen.
  2. Hæld bechamelsaucen over og top med lidt revet ost. Bag lasagnetten i ovnen i ca. 35-40 minutter til pastaen er mør og osten gylden.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/lasagnette/feed/ 0 1856 Fuldkornsspaghetti m. grøntsagskødsauce https://sundpaabudget.dk/recipe/fuldkornsspaghetti-m-groentsagskoedsauce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fuldkornsspaghetti-m-groentsagskoedsauce https://sundpaabudget.dk/recipe/fuldkornsspaghetti-m-groentsagskoedsauce/#respond Sun, 28 Oct 2018 09:58:12 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1844
Fuldkornsspaghetti m. grøntsagskødsauce
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Skræl gulerødderne og riv dem fint.
  2. Opvarm olie i en gryde og brun kødet.
  3. Når kødet er brunet tilsættes gulerødder og pasta grønt, og det hele varmes igennem.
  4. Tilsæt vand, bouillon samt tomatpasta, og bring saucen i kog.
  5. Lad saucen stå og koge ind. Smag til med salt og peber.
  6. Spaghettien koges som anvist på posen
  7. Server hele molevitten med et drys parmesan.
  8. Tip! Har du rester af squash, champignon, aubergine, tomater, peberfrugt eller andet, så hak dem fint og tilføj til sauce (jeg putter dem ofte i foodprocessoren, så går det stærkt)
Recipe Notes

Pris pr. person: 11-13 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/fuldkornsspaghetti-m-groentsagskoedsauce/feed/ 0 1844