Jeg er mega af fan af retter der passer sig selv i ovnen, og frigiver tid til en masser andre ting 🙂 Denne udgave er med lækre saftige bbq kødboller, masser af grønt og ris.
Alt-i-én bradepande med bbq kødboller og grønt
Ingredienser
Kødboller
- 400 g hakket kylling max 10%
- 1 æg
- 3 spsk rasp
- 2 tsk paprika,
- 1,5 tsk salt
- peber
- 1 dl bbq sauce til pensling
Grønt
- 1 broccoli
- 1 peberfrugt
- 1 ds ananas i stykker
- 1 ds babymajs
- 1 stort løg
- 2 tsk olie
- salt og peber
Tilbehør
- 300 g ris
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Rør alle ingredienserne sammen til kødbollerne (pånær bbq sauce). Form farsen til små kødboller og læg dem i den ene ende af en bradepande eller bageplade på et stykke bagepapir.
- Broccoli, løg og peberfrugt rengøres og skæres i mundrette stykker. Hæld vandet fra ananas og babymajs.
- Løg grøntsagerne i striber på bradepanden ved siden af kødbollerne. Pensle grøntsagerne med lidt olie og drys med salt og peber.
- Bag det hele i ovnen i 15 minutter. Tag bradepanden ud, og pensl kødbollerne med bbq sauce. Pensl også gerne lidt at grøntsagerne med bbq saucen.
- Bag kødbollerne og grøntsagerne færdig i 10 minutter.
- Server med ris (koges som anvist op posen).
Hvad er der på billedet udover det, som er i opskriften? Bambussers?
Bambusskud
Nem og lækker aftensmad, som børnene også var interesseret i. Vi lavede ovnbagte kartofler fremfor ris, da ovnen alligevel var tændt og skiftede broccoli ud med blomkål fordi vi havde et i forvejen.
Hej Britt. Jeg tror altså der er fejl i næringsberegningen. Kalorieindholdet i de antal gram, der er angivet for fedt, protein og kulhydrater, summer ikke op til 621? Ellers en kæmpe tak herfra for dit store og vigtige arbejde – vi er superfans i vores familie 👍