Det her en rigtig lørdagsret; sprød kylling, god sauce og masser af nostalgi – det er lige som det skal være
Og så er den samtidig nem og passer sig selv, så man ikke skal bruge hele sin lørdag i køkkenet. Velbekomme!
Helstegt kylling med sauce, kartofler og grønt
Course: KyllingAntal
4
personerForberedelsestid
20
minutesTilberedningstid
1
hourFryseegnet
Nej
Det skal du bruge
1 hel kylling
1 kg kartofler
500 g gulerødder
2,5 dl oma madlavningsfløde 4%
1 alm. løg
3 dl vand
1-2 laurbærblade
olie
kulør
salt og peber
1 gl agurkesalat u. sukker
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 220 grader.
- Vask og rens kyllingen indvendig og dup den tør med køkkenrulle.
- Sauce
- Skær vingespidserne og overskydende fedt ved halsen af . Læg kyllingestykkerne i en lille gryde sammen med grofthakket løg, vand, salt, peber og laurbær og lad det koge, mens kyllingen steger.
- Si kylling, løg og laurbær fra kyllingesaucen. Lad den koge lidt ind, tilsæt madlavningsfløde og saucekulør. Smag til med salt og peber. Jævn evt. efter behov.
- Kylling
- Smør kyllingen godt ind i olie både ind- og udvendig, og drys med salt og peber – ligeledes både udvendig og indvendig.
- Læg kyllingen i et ildfast fad og steg den i ovnen i ca. et kvarter. Skru ned til 200 grader og steg den færdig i ca. 60 min.
- Tilbehør
- Skræl og kog kartofler og gulerødder møre i let saltet vand ca. 15-20 minutter.
- Server kyllingen med sauce, kartofler, gulerødder og agurkesalat.
Tak for dine gode madplaner! Når du angiver ovn-temeperatur i dine opskrifter, er det så på over-under varme eller varmluftsovn?
Hvis andet ikke er angivet, er det altid almindelig ovn 🙂
Almindelig ovn
Hvad betyder det?
Varmluftovn?
Almindelig ovn er over/under varme – en hurtig googling havde givet dig svaret 😉