flåede tomater Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/flaaede-tomater/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Wed, 21 Aug 2019 14:15:42 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png flåede tomater Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/flaaede-tomater/ 32 32 187422556 Græsk Pastitsio https://sundpaabudget.dk/recipe/graesk-pastitsio/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=graesk-pastitsio https://sundpaabudget.dk/recipe/graesk-pastitsio/#respond Wed, 21 Aug 2019 14:15:42 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3860
Græsk Pastitsio
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid35 minutter
Ingredienser
Kødsauce
Bechamelsauce
Andet
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Kog pastaen i letsaltet vand så den stadig har bid og stil til side.
Kødsauce
  1. Opvarm olie i en gryde og svits løg og hvidløg til løgene er klare. Tilsæt kødet og brun det af.
  2. Tilsæt flåede tomater, revet gulerod, peberfrugt i tern samt krydderier, bouillon og balsamico, og lad saucen simre imens du laver bechamelsauce. Smag til med salt og peber (og fjern laurbærbladene).
Bechamelsauce
  1. Smelt smørret eller opvarm olien i en gryde ved middelvarme. Tilsæt mel og pisk det godt igennem.
  2. Tilsæt mælken lidt ad gangen og rør konstant således at det ikke klumper. Blev ved med at piske indtil sovsen samler sig. Tilsæt ost, og rør det ud i saucen.
  3. Tag saucen af varmen og slå et æg i ad gangen, imens du pisker. Smag til med salt, peber og muskatnød.
Pastitsio
  1. Kom 2/3 af de kogte pastapenne i et ildfastfad. Hæld kødsaucen over pastaen og læg herefter et lag af de sidste pastapenne ovenpå. Slut af med at fordele bechamelsaucen jævnt udover.
  2. Bag pastitsioen i ovnen i ca. 30-40 minutter indtil den er gylden på toppen.
  3. Lad gerne pastitsionen trække i 5-10 minutter inden servering.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/graesk-pastitsio/feed/ 0 3860 Rød linsesuppe med fraiche og rugbrødscroutoner https://sundpaabudget.dk/recipe/roed-linsesuppe-med-fraiche-og-rugbroedscroutoner/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=roed-linsesuppe-med-fraiche-og-rugbroedscroutoner https://sundpaabudget.dk/recipe/roed-linsesuppe-med-fraiche-og-rugbroedscroutoner/#respond Fri, 25 Jan 2019 14:08:31 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2593
Rød linsesuppe med fraiche og rugbrødscroutoner
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid40 minutter
Ingredienser
Rød linsesuppe
Tilbohør
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  2. Skræl og skær løg, knoldselleri og gulerødder i grove stykker. Pil hvidløg.
  3. Kom vand, grøntsager, flåede tomater og bouilloterning i en stor gryde og lad det simre til grøntsagerne er møre. Blend suppen jævn.
  4. Tilsæt røde linser, spidskommen og cayennepeber/chili, og lad det koge med i suppen i 20 minutter. Smag suppen til med krydderier samt salt og peber.
Rugbrødscroutoner
  1. Skær rugbrød i tern og fordel ternene på en bageplade med bagepapir.
  2. Dryp lidt olie på rugbrødet, og drys med salt. Bag dem i ovnen i ca. 6-8 minutter til de er sprøde - rør evt i ternene undervejs.
  3. Servér suppen med de sprøde rugbrødscroutoner og en klat fraiche.
Recipe Notes

Pris pr person: 6-7 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/roed-linsesuppe-med-fraiche-og-rugbroedscroutoner/feed/ 0 2593 Indonesisk karrysuppe m. kylling https://sundpaabudget.dk/recipe/indonesisk-karrysuppe-m-kylling/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=indonesisk-karrysuppe-m-kylling https://sundpaabudget.dk/recipe/indonesisk-karrysuppe-m-kylling/#respond Sun, 28 Oct 2018 15:14:59 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1910
Indonesisk karrysuppe m. kylling
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Skær kyllingen i tern og hak løgene fint.
  2. Svits kyllingen sammen med karry, løg og hvidløg i olien i en stor gryde – kyllingen behøver ikke at blive gennemstegt, den skal bare tage farve.
  3. Kom herefter de flåede tomater samt vand og bouillonterninger i gryden.
  4. Hak fersknerne i små tern og kom i sammen med 2/3 af saften fra dåsen.
  5. Tilsæt chili efter smag.
  6. Lad suppen koge op og lad den småkoge i 10 minutter
  7. 5 min inden servering tilsættes madlavningsfløden.
  8. Smag til med salt og peber.
  9. Serveres med lune fuldkornsbaguettes
Recipe Notes

Pris pr. person: 15-17 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/indonesisk-karrysuppe-m-kylling/feed/ 0 1910 Gratineret sejfilet i tomatsauce m. citronpasta https://sundpaabudget.dk/recipe/gratineret-pangasiusfilet-i-tomatsauce-m-citronpasta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=gratineret-pangasiusfilet-i-tomatsauce-m-citronpasta https://sundpaabudget.dk/recipe/gratineret-pangasiusfilet-i-tomatsauce-m-citronpasta/#comments Tue, 23 Oct 2018 15:52:49 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1690
Gratineret sejfilet i tomatsauce m. citronpasta
Forberedelses tid25 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 225 grader
  2. Skræl og hak gulerødder, hvidløg og løg fint.
  3. Varm lidt olie i en gryde og svits grøntsagerne heri.
  4. Tilsæt tomaterne samt sukker, timian og basilikum - lad saucen simre 5-10 minutter og smag til med salt og peber.
  5. Drys salt på fileterne og lad dem trække imens saucen simre. Herefter duppes filterne tørre.
  6. Fileterne ligges i et ildfastfad og overhældes med tomatsaucen, top med revet mozzarella.
  7. Bag fisken i ovnen i ca. 20 minutter.
  8. Kog pastaen som anvist på pakken, og hæld vandet fra pastaen og vend den med 1 spsk, rapsolie samt saften og skallen fra ½ citron. Smag til med salt og peber.
  9. Servér fisken sammen med den syrlige pasta. Velbekomme!
Recipe Notes

Pris pr. person: 18-21 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/gratineret-pangasiusfilet-i-tomatsauce-m-citronpasta/feed/ 1 1690