gulerod Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/gulerod/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Fri, 09 Aug 2019 12:48:52 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png gulerod Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/gulerod/ 32 32 187422556 Gammeldags oksesteg med rodfrugtmos og bønner https://sundpaabudget.dk/recipe/gammeldags-oksesteg-med-rodfrugtmos-og-boenner/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=gammeldags-oksesteg-med-rodfrugtmos-og-boenner https://sundpaabudget.dk/recipe/gammeldags-oksesteg-med-rodfrugtmos-og-boenner/#respond Sat, 09 Feb 2019 10:11:18 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2639
Gammeldags oksesteg med rodfrugtmos og bønner
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid240 minutter
Ingredienser
Gammeldags oksesteg
Tilbehør
Sauce
Instruktioner
Gammeldags oksesteg
  1. Kødet brunes i en stor gryde med lidt fedstof og drysses med salt og peber.
  2. Løgene og gulerødderne skrælles og skæres i grove stykker. De tilsættes sammen med pillede hele fed hvidløg og brunes kort.
  3. Vand og laurbærblade hældes ved, og kødet småsimre under låg i ca. 2-3 timer til det er mørt. Tilsæt ekstra vand efter behov, gryden må ikke koge tør, da du skal bruges det saucen. Har du en sjat øl eller rødvin, kan du også bruge det som vædde ved stegen - det giver en super sauce.
Rodfrugtmos
  1. Rodfrugter og kartofler skrælles og skæres i grove tern. Kom ternene i en gryde og tilsæt vand så det lige dækker.
  2. Kog kartofler og rodfrugter mører (uden salt), ca. 20 minutter. Når de er færdige, tages 1 dl af koge vandet fra til saucen.
  3. Kartofler og rodfrugter moses sammen med lidt mælk samt salt og peber.
  4. De grønne bønner dampes som anvist på pakken.
Sauce
  1. Si skyen fra stegen og tilsæt 1 dl kogevand fra rodfrugterne.
  2. Tilsæt balsamico og sukker, Og jævn saucen og giv den kulør.
  3. Smag saucen til med rigeligt salt og peber.
  4. Skær stegen i skiver og server den med mos, bønner og sauce.
Recipe Notes

Pris pr person: 15-18 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/gammeldags-oksesteg-med-rodfrugtmos-og-boenner/feed/ 0 2639 Vegetarlasagne med røde linser https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarlasagne-med-roede-linser/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=vegetarlasagne-med-roede-linser https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarlasagne-med-roede-linser/#respond Mon, 29 Oct 2018 11:30:35 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2020
Vegetarlasagne med røde linser
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Bechamelsauce
Instruktioner
  1. Hæld de røde linser i en sigte og skyl dem under den kolde hane.
  2. Hak løg og hvidløg fint. Skræl og riv guleroden og squashen.
  3. Varm olien op i en gryde og svits hvidløg og løg heri.
  4. Hakkede tomater, pure, krydderier, linser, gulerod, squash og bouillon hældes ved og gryden bringes i kog. Lad saucen simre i minimum 15-20 minutter, men gerne længere – 15-20 minutter er den kogetid, linserne behøver for at blive møre. Suger linserne for meget væde under kogningen, så spæd med lidt ekstra vand til saucen har passende konsistens.
  5. Smag til med salt og peber.
Bechamelsauce
  1. Lav en jævning af 1 dl mælk og mel. Bring resten af mælken og olien i kog i en gryde under omrøring. Tilsæt meljævningen under omrøring. Tilsæt ost og lad det smelte i saucen. Varm sovsen igennem, stadig under omrøring. Smag til med salt, peber og muskatnød.
  2. Fordel lasagneplader, bechamelsauce og linsesaucen i lag i et passende, ildfast fad til alt saucen er brugt. Slut af med bechamelsauce og revet ost.
  3. Bag lasagnen ved 200 grader i 25-30 minutter, til den er gylden og lækker på toppen.
  4. Tip: Du kan variere grøntsagerne i retten i det uendelige, f.eks. peberfrugt, champignon, spinat, aubergine, osv. og retten er super god hvis du trænger til at få tømt ud i grøntsagsskuffen.
Recipe Notes

Pris pr. person: ca. 12-15 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarlasagne-med-roede-linser/feed/ 0 2020 Græsk farsbrød m. kåltzatziki og kartoffelbåde https://sundpaabudget.dk/recipe/graesk-farsbroed-m-spidskaalstzaziki-og-kartoffelbaade/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=graesk-farsbroed-m-spidskaalstzaziki-og-kartoffelbaade https://sundpaabudget.dk/recipe/graesk-farsbroed-m-spidskaalstzaziki-og-kartoffelbaade/#respond Sun, 28 Oct 2018 16:43:34 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1943
Græsk farsbrød m. spidskålstzaziki og kartoffelbåde
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid45 minutter
Ingredienser
Farsbrød
Spidskålstzatziki
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft
  2. Kartoflerne skrælles og skæres i både. Vend dem i 1 spsk. olie, samt 1 spsk citronsaft, rosmarin samt salt og peber. Fordel kartoflerne på en bageplade med bagepapir.
  3. Kartoflerne bages i ovnen i ca. 50 minutter (vent evt. med at smide dem i ovnen, til at du har lavet farsbrødet).
  4. Riv løg, hvidløg og gulerødder, og hak peberfrugten fint. Rør ingredienserne til farsbrødet sammen. Pensel et ildfastfad med lidt olie og form farsen til et brød i fadet.
  5. Farsbrødet bages i ovnen ca. 45 minutter.
  6. Imens farsbrød og kartofler er i ovnen kan du lave kåltzatziki. Vask og snit kålen fint. Rør en dressing af fraiche, hvidløg samt salt og peber, og vend den sammen med kålen. Sæt salaten på køl indtil den skal spises. (Kålen kan vædde lidt, så rør salaten igennem inden servering).
Recipe Notes

Pris pr. person: ca. 13-16 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/graesk-farsbroed-m-spidskaalstzaziki-og-kartoffelbaade/feed/ 0 1943 Ovnbagt kylling med ratatouille og pasta pesto https://sundpaabudget.dk/recipe/ovnbagt-kyllinge-med-ratatouille-og-pasta-pesto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ovnbagt-kyllinge-med-ratatouille-og-pasta-pesto https://sundpaabudget.dk/recipe/ovnbagt-kyllinge-med-ratatouille-og-pasta-pesto/#respond Sat, 27 Oct 2018 15:44:54 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1817
Ovnbagt kylling med ratatouille og pasta pesto
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Ratatouille
Pasta pesto
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader og sæt en stor gryde med vand over at koge.
  2. Skær løg i både og hak hvidløget fint. Skær peberfrugt, aubergine, squash og gulerødder i tern. Vask tomaterne og skær dem i halve.
  3. Fordel grøntsagerne i et stortildfast fad. Hæld vand, balsamico, sukker samt salt og peber over grøntsagerne og bland det godt rundt.
  4. Skær kyllingebrysterne i store strimler og fordel dem ovenpå grøntsagerne.
  5. Bag ratatouille og kylling i ovnen i ca. 20 minutter.
  6. Kog pastaen som anvist på posen og hæld vandet fra. Vend den kogte pasta sammen med et halvt glas grøn pesto.
  7. Serveres straks, velbekomme!
Recipe Notes

Pris pr. person: ca. 13-16 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/ovnbagt-kyllinge-med-ratatouille-og-pasta-pesto/feed/ 0 1817 Fiskefrikadeller m. pasta pesto og ovnbagte grøntsager https://sundpaabudget.dk/recipe/fiskefrikadeller-m-pasta-pesto-og-ovnbagte-groentsager/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fiskefrikadeller-m-pasta-pesto-og-ovnbagte-groentsager https://sundpaabudget.dk/recipe/fiskefrikadeller-m-pasta-pesto-og-ovnbagte-groentsager/#respond Tue, 23 Oct 2018 15:21:49 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1682
Fiskefrikadeller m. pasta pesto og ovnbagte grøntsager
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Gulerødder, løg og peberfruger renses og skæres i grov stykker. Vask tomaterne og skær i grove stykker.
  3. Bland grøntsagerne sammen med 1 spsk. olie i et ildfast fad og krydr med timianm salt og peber. Bag dem i ovnen i 15-20 minutter.
  4. Form fiskefarsen til små frikadeller og gennemsteg dem på panden i lidt olie.
  5. Kog pastaen som anvist på posen og vend den med ½ glas grøn pesto.
  6. Servér fiskedellerne med de bagte grøntsager og pasta-pesto samt et skvæt citron.
Recipe Notes

Pris pr. person: 11-13 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/fiskefrikadeller-m-pasta-pesto-og-ovnbagte-groentsager/feed/ 0 1682