Broccolisalat med cheddar og kylling samt grove madbrød

En anderledes broccolisalat, som også er lækker i madpakken eller i picnickurven. Den kan serveres med brød som her, eller med en bagekartoffel eller som fyld i tortillas 🙂

Broccolisalat med cheddar og kylling samt grove madbrød

2 from 2 votes
Recipe by Britt // Sund på budgetCourse: Kylling
Antal

4

personer
Forberedelsestid

30

minutes
Tilberedningstid

25

minutes
Fryseegnet

Nej

Det skal du bruge

  • 400-450 g kyllingebryst, inderfilet eller lårfilet

  • 1 stort broccoli

  • 100 g cheddar

  • 1 bundt forårsløg

  • 40 g ranch dressing (el. cæsardressing)

  • salt og peber

  • Tilbehør
  • 1 portion lynhurtige madbrød

Sådan gør du

  • Start med at få madbrødene i ovnen – se opskrift.
  • Broccolisalat
  • Kyllingen koges i ca. 20 minutter til den er gennemstegt. Køl kyllingen ned og skær den i små stykker. (dette kan evt. gøres dagen i forvejen, så det er klar til at komme i salaten)
  • Skyl broccolien grundt, og skær den i små mundrette buketter. Rens forårsløgene og skær dem i skiver.
  • Bland de kolde kyllingestykker sammen med broccoli, forårsløg, cheddar og ranchdressing, og smag til med lidt salt og rigeligt peber.
  • Servér salaten med de lune madbrød.

One Comment

  1. Lis Hjort

    En super lækker ret. Tak Britt

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*