En lækker broccolisalat med æbler, bacon og en skøn dressing. Velegnet som tilbehør til kødretter, men kan også spises som den er.
Broccolisalat
Ret Dansk, Madpakke, Salater, SvinekødAntal
personer
6
Forberedelsestid
15
minutterTilberedningstid
15
minutterFryseegnet
Nej
Det skal du bruge
2 2 broccoli
150 g 150 bacon i tern
1 1 stort æble
1 1 stort rødløg
1 dl 1 solsikkekerner
3,5 dl 3,5 fraiche 5%
3 spsk 3 mayonnaise, let
2 tsk 2 hvidvinseddike el. æblecidereddike
3 tsk 3 sukker
salt og peber
Sådan gør du
- Skær broccolien i små buketter, kom dem i en si eller dørslag og overhæld dem med kogende vand, og skyl dem herefter under den kolde. Ryst vandet fra broccolien.
- Steg bacon sprød på en pande, tag det til side.
- Æble og løg rengøres og skæres i små fine tern.
- Rør en dressing af fraiche, mayonnaise, eddike, sukker samt salt og peber. Husk at smage den til.
- Vend broccoli, bacon, æble, løg, solsikkekerner sammen med dressingen.
- Salaten kan spises med det samme, men bliver endnu bedre at trække et par timer eller natten over i køleskabet. Vend salaten rundt inden servering.
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
