Den her ret er meget børnevenlig og generelt god til folk der ikke er de store fiskespisere 🙂 Fiskefadet er super nemt og en rigtig god måde at få fisk til aftensmad.
Fiskefad med sejfilet, grønt og fuldkornspasta
Course: FiskAntal
4
personerForberedelsestid
20
minutesTilberedningstid
25
minutesFryseegnet
Nej
Det skal du bruge
300 g sejfilet eller torsk, rødspætte, kulmule, eller anden hvid fisk
300 g fuldkornspasta
1 pk bacon i tern
2 porrer i skiver
250 g cherrytomater el. alm tomater i både
250 g spidskål el. hvidkål finthakket
5 dl mælk
1 bouillonterning
revet skal samt saft fra 1 øko. citron
mel til jævning
2 tsk sennep gerne dijon
salt og peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Hvis fisken er frossen, skal den tøes op – helst i køleskabet.
- Kog pastaen, så den stadig og lidt bid, og fordel pastaen i bunden af et ildfastfad.
- Rens porrerne, skær toppen af og skær porrerne i skiver. Tomaterne skæres i både og spidskålen snittes fint.
- Rist baconternene sprøde på en varm pande. Tag baconternene fra, og rist porrer og kål på den varme pande til det begynder at falde let sammen – lad tomaterne stege med hurtigt til sidst.
- Hæld porrer, tomat, bacon og spidskål over pastaen i fadet.
- Kom mælken på panden sammen med bouillonterning, sennep, citronsaft og revet citronskal. Varm det igennem og jævn med mel. Smag til med salt og peber, og evt. lidt citronsaft og sennep.
- Fordel den optøede fisk oven på grøntsagerne i fadet, og hæld saucen hen over.
- Kom fadet i ovnen og bag fisken i ca. 25 minutter til fisken er gennemstegt.
Elsket af alle – selv de kræsne. Mums
Det smager dejligt.
Forberedelsestiden er dog noget vildledende. For mig er det tættere på 40 end på 20 min.