Grilled cheese sandwich med karamelliserede løg

Grilled cheese sandwich med karamelliserede løg

Vegetarisk fastfood når det er allerbedst, og retten kan vel godt beskrives som en vegetarisk cowboytoast 😛 Sprødt brød med karamelliserede løg og den cremede ost fungerer bare helt perfekt sammen 🙂

Grilled cheese sandwich med karamelliserede løg

0 from 0 votes
Recipe by Britt // Sund på budget Course: Vegetar
Antal

4

personer
Forberedelsestid

20

minutes
Tilberedningstid

15

minutes
Fryseegnet

Nej

Det skal du bruge

  • 8 skiver fuldkornstoast

  • 75 g mozzarella 13% eller emmentaler hvis du vil have mere smag

  • timian

  • Karamelliserede løg
  • 2 store løg

  • 2 tsk smør eller olie

  • 2 spsk balsamico

  • 1 tsk honning

  • salt og peber

  • Tilbehør
  • gnavegrønt

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader (ved mindre du bruger toastjern)
  • Skær løgene i skiver.
  • Opvarm lidt fedtstof på panden ved lav varme. Kom løgene på og lad dem stå og brune lige så langsomt ved svag til middelvarme.
  • Når løgene er brune tilsættes balsamico og honning, og lad det simre ind sammen med løgene. Smag til med salt og peber. (Skal det være ekstra lækkert, så brug et skvæt rødvin i stedet for balsamico, og lad det koge ind med løgene)
  • Fordel løgene på fire stykker brød og top med ost og et lille drys timian. Top med brød og tryk sandwichen godt sammen.
  • Rist sandwichene hurtigt på panden på begge sider og kom dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem færdig i ovnen til osten er smeltet. (de kan også laves i toastjern, hvis man hellere vil det)
  • Server med frisk gnavegrønt.

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*