mel til jævning Arkiv - Sund på budget

Fiskefad med sej, grønt og fuldkornspasta

Britt // Sund på budget — Thu, 30 May 2019 14:56:41 +0000

Fiskefad med sej, grønt og fuldkornspasta

Forberedelses tid20 minutter

Tilberedningstid25 minutter

Ingredienser

Instruktioner

Tænd ovnen på 200 grader.
Hvis fisken er frossen, skal den tøes op - helst i køleskabet.
Kog pastaen, så den stadig og lidt bid, og fordel pastaen i bunden af et ildfastfad.
Rens porrerne, skær toppen af og skær porrerne i skiver. Tomaterne skæres i både og spidskålen snittes fint.
Rist baconternene sprøde på en varm pande. Tag baconternene fra, og rist porrer og kål på den varme pande til det begynder at falde let sammen - lad tomaterne stege med hurtigt til sidst.
Hæld porrer, tomat, bacon og spidskål over pastaen i fadet.
Kom mælken på panden sammen med bouillonterning, sennep, citronsaft og revet citronskal. Varm det igennem og jævn med mel. Smag til med salt og peber, og evt. lidt citronsaft og sennep.
Fordel den optøede fisk oven på grøntsagerne i fadet, og hæld saucen hen over.
Kom fadet i ovnen og bag fisken i ca. 25 minutter til fisken er gennemstegt.

Recipe Notes

Pris pr person: 15-16 kr

Britt // Sund på budget — Fri, 16 Nov 2018 10:22:58 +0000

Røget skinke med sennepstuvede kartofler og grøntsager

Forberedelses tid20 minutter

Tilberedningstid70 minutter

Ingredienser

Instruktioner

Kom skinken i et ildfastfad. Skinken steges i ovnen ved 180 grader i ca. 70 minutter. Hvis du har et stegetermometer, skal kernetemperaturen sige 75 grader. Skinken pakkes ind i staniol og skal trække i ca. 20-25 minutter.
Kog kartofler og gulerødder, og lad dem køle lidt af.
Hak løg fint. Varm fedtstof i en gryde og svits løgene heri til de er klare. Tilsæt mælk og bring blandingen i kog.
Jævn mælken med lidt mel og vand. Kog sovsen i et par minutter under omrøring.
Skær kartofler og gulerødder grove tern, og kom dem i sovsen. Varm det hele godt igennem og tilsæt sennep. Smag stuvningen til med salt og peber, og evt. mere sennep.
Tilbered bønneblanding som anvist på posen - steg blanding i lidt olie i 6-7 minutter.
Skær skinken i skiver og servér dem med sennepstuvede kartofler og bønneblanding.

Britt // Sund på budget — Mon, 29 Oct 2018 08:49:57 +0000

Mørbradgryde

Forberedelses tid15 minutter

Tilberedningstid20 minutter

Ingredienser

Instruktioner

Trim svinemørbraden for fedt og sener, og skær den i strimler.
Gulerødder, champignon, aubergine, peberfrugt samt løg og hvidløg rengøres og skæres i tern.
Svits bacontern i en stor gryde til de er gyldne. Tilsæt mørbrad, løg, hvidløg og champignon og svits det et par minutter.
Tilsæt resten af grøntsagerne og svits et par minutter.
Tilsæt vand, bouillon, tomatpasta samt krydderier og bring det i kog. Lad retten simre minimum 15-20 minutter - gerne længere.
Tilsæt madlavningsfløde og cocktailpølser og varm retten igennem.
Jævn retten med mel og vand, og smag til med salt og peber.
Kog risen som anvist på pakken. Servér!

Recipe Notes

Pris pr. person: 17-20 kr

Britt // Sund på budget — Wed, 24 Oct 2018 19:22:10 +0000

Kylling i karry

Tilberedningstid30 minutter

Ingredienser

Instruktioner

Kyllingen skæres i mindre tern.
Varm lidt olie i en gryde og tilføj kylling og karry. Lad det svitse et par minutter.
Tilsæt posen med grønt og svits et par minutter.
Tilsæt kokosmælk og bouillonterning, og bring retten i kog.
Tilsæt æblet skåret i tern og lad retten simre minimum 10-15 minutter.
Tilsæt fraiche og smag retten til med salt og peber. Jævn evt. hvis du ønsker en tykkere sauce.
Kog risen som anvist på posen og kog blomkålrisen med de sidste 5-7 minutter. Bland rundt og servér

Recipe Notes

Pris pr. person: 13-16 kr