krydret kartoffelsalat

Krydret kartoffelsalat

En super lækker kartoffelsalat med krydret dressing, peberfrugt og forårsløg – perfekt hvis du savner et alternativ til den traditionelle kartoffelsalat 🙂 Jeg laver den stort set altid med bagt peberfrugt, og det kan i den grad anbefales 🙂

krydret kartoffelsalat

Krydret kartoffelsalat

5 fra 2 stemmer
Forb. tid 15 min
Tilb. tid 20 min
Ret Dansk, Salat
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 1 kg kartofler
  • 3 røde peberfrugter
  • 1 bundt forårsløg
  • 2,5 dl fraiche 5%
  • 2 spsk mayonnaise, let
  • 1 spsk ketchup
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk sukker
  • 0,25 tsk spidskommen
  • stærk chilisauce efter smag
  • salt og peber

Sådan gør du
 

  • Skrab/skræl kartoflerne, skær dem i mundrette stykker og kog dem i letsaltet vand til de er møre. Lad dem køle af.
  • Vask og snit forårsløg og peberfrugt.
  • Bland ingredienserne til dressingen og smag til med salt og peber.
  • Vend kartoflerne sammen med peberfrugt, forårsløg og dressing. Stil på køl indtil servering.
  • Perfekt til grillmad eller frikadeller.

Noter

u003cliu003eSkal det være ekstra lækkert, så grill/bag peberfrugterne i ovnen til de møre, afkøl og tilsæt til kartoffelsalaten. u003c/liu003e
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n

One Comment

  1. Rigtig lækker

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*