krydret kartoffelsalat

Krydret kartoffelsalat

En super lækker kartoffelsalat med krydret dressing, peberfrugt og forårsløg – perfekt hvis du savner et alternativ til den traditionelle kartoffelsalat 🙂 Jeg laver den stort set altid med bagt peberfrugt, og det kan i den grad anbefales 🙂

Krydret kartoffelsalat

5 from 2 votes
Recipe by Britt // Sund på budget Course: Salat, Dansk
Antal

4

personer
Forberedelsestid

15

minutes
Tilberedningstid

20

minutes
Fryseegnet

Nej

Det skal du bruge

  • 1 kg kartofler

  • 3 røde peberfrugter

  • 1 bundt forårsløg

  • 2,5 dl fraiche 5%

  • 2 spsk mayonnaise

  • 1 spsk ketchup

  • 1 tsk paprika

  • 1 tsk hvidløgspulver

  • 1 tsk sukker

  • 0,25 tsk spidskommen

  • stærk chilisauce efter smag

  • salt og peber

Sådan gør du

  • Skrab/skræl kartoflerne, skær dem i mundrette stykker og kog dem i letsaltet vand til de er møre. Lad dem køle af.
  • Vask og snit forårsløg og peberfrugt.
  • Bland ingredienserne til dressingen og smag til med salt og peber.
  • Vend kartoflerne sammen med peberfrugt, forårsløg og dressing. Stil på køl indtil servering.
  • Perfekt til grillmad eller frikadeller.

Noter

  • Skal det være ekstra lækkert, så grill/bag peberfrugterne i ovnen til de møre, afkøl og tilsæt til kartoffelsalaten.

One Comment

  1. Rigtig lækker

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*