Virkelig skøn og nem salat. Meget velegnet som tilbehør til grillet kød, men kan også sagtens nydes som den er 🙂
Middelhavsinspireret salat med agurk, kikærter og feta
Ingredienser
- 1 ds kikærter
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 200 g feta
- 1 stor håndfuld persille
- 1 citron, ubehandlet skal + saften
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber
Sådan gør du
- Dræn kikærterne. Rengør agurken og fjern kernerne. Skær den i fine tern. Rødløg og persille hakkes fint.
- Riv det gule af skallen fra citronen på et fint rivejern. Pres saften fra citronen.
- Vend alle ingredienserne sammen og smulder fetaen i salaten. Smag til med salt og peber, og evt. mere citron.
Video
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne?
Så bliv medlem og få adgang med det samme.
Så bliv medlem og få adgang med det samme.
