I dag skal vi have en super nem og hurtig orientalsk risret. Mange kender måske knorrs udgave, men den her er altså både bedre og sundere, hvis i spørger mig 😉
Orientalsk risret med kylling
Ingredienser
- 400 kyllingbryst, lårfilet eller inderfilet
- 1 spsk olie til stegning
- 1,5 karry
- 2 alm. løg
- 2 fed hvidløg
- 4 store gulerødder
- 300 g ærter
- 3 dl ris
- 5 dl vand
- 1 bouillonterning
- 1,5 tsk salt
- peber
- evt. 1 håndfuld rosiner hvis du har
Sådan gør du
- Opvarm olie i en stor gryde. Tilføj først karry og lad det svitse, tilføj herefter løg og kyllingetern, og svits til kødet er brunet.
- Tilføj hvidløg, gulerødder, ris, vand samt bouillonterning, og bring retten i kog og skru ned for varmen. Lad retten simre i ca. 15 minutter. Rør undervejs så det ikke brænder på.
- Når risene er møre, tilføjes de optøede ærter (og evt. rosiner) og retten varmes igennem. Smag til med salt og peber.
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
Pingback: Sund madplan uge 49 - Sund på budget
Hej Britt,
Jeg mangler små detaljer, kyllingen, det skal være i tern, ikke? Og når ris vand osv tilføjes, ligger du låg på?