Nem og sund pastasalat med smag af den lækre clubsandwich med kylling, bacon og karrydressing.
Pastasalat ala clubsandwich
Course: KyllingAntal
4
personerForberedelsestid
20
minutesTilberedningstid
10
minutesFryseegnet
Nej
Det skal du bruge
300 g fuldkornspasta
1 pk bacon i tern (el. filet bacon)
3-400 g kyllingebryst, inderfilet eller lårfilet
0,5 iceberg
1 agurk
4 tomater
1 peberfrugt
1 lille løg (eller 2 stængler bladselleri)
- Dressing
2,5 dl fraiche 5%
1 tsk dijon sennep
1 spsk karry
2 spsk citronsaft
1 tsk sukker
salt og peber
Sådan gør du
- Kog pastaen som anvist på posen, og køl pastaen ned.
- Skær kyllingen i mundretter stykker. Steg først bacon sprødt på en pande og tag til siden, og steg herefter kyllingestykkerne til de er gennemstegte. Krydr dem med salt og peber.
- Snit salat, agurk, tomat, peberfrugt samt løg.
- Rør dressingen sammen og smag til med salt og peber, evt mere karry el. citron.
- Vend pasta, kylling, bacon, grøntsager og dressing sammen til en lækker pastasalat.
- Servér straks. Hvis du først skal bruge salaten senere, kan du med fordel vente med at blande icebergsalaten i, da den ellers godt kan blive lidt slatten.
