Rød pastasalat med kylling

Rød pastasalat med kylling

Super nem og lækker rød pastasalat – god både som hurtig aftensmad, som tilbehør og til madpakken 🙂

Rød pastasalat med kylling

4 from 5 stemmer
Opskriften er lavet af Britt // Sund på budget Ret Kylling
Antal

4

personer
Forberedelsestid

15

minutter
Tilberedningstid

20

minutter
Fryseegnet

Nej

Det skal du bruge

  • 300 g 300 fuldkornspasta

  • 250 g 250 cherrytomater el. tomater

  • 1 1 peberfrugt i tern

  • 4 4 gulerøddder revet

  • 1 gl 1 rød pesto

  • 300-400 g kylling i tern eller fersk kylling, eller en rest kogt kyllingebryst

  • salt og peber

Sådan gør du

  • Hvis du bruger fersk kylling, kog den i letsaltet vand i 20 minutter og skær den ud i mundrette bidder. Lad kyllingen køle af inden den puttes i salaten.
  • Kog pastaen som anvist på posen og køl den af f.eks. under den kolde hane.
  • Vask og hak tomater og peberfrugt i mundrette stykker.
  • Gulerødderne skrælles og rives.
  • Vend den afkølede pasta sammen med grøntsagerne, kyllingen og et glas rød pesto.
  • Smag til med salt og peber

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

*