Sund på budget billede til opskrift

Rugbrød m. stegt medister og rødkål

Der er et super tilbud på medister i denne uge i Rema1000, så det var oplagt at inddrage det i menuén. Jeg er ikke selv, specielt meget til medister med sauce og kartofler, og derfor får vi herhjemme i stedet, medister på rugbrød, hvilket jeg til gengæld synes er ret godt.

Det skal du bruge (4. pers.):
  • Rugbrød
  • 1 (kyllinge)medisterpølse, 4-500 g.
  • Rødkål u. sukker
  • Salt og peber
  • 4 Gulerødder og 1 agurk i stave
  • Fedtstof til stegning
Sådan gør du:
  1. Kog medisteren i ca. 15 minutter – den skal bare simre.
  2. Varm en pande med lidt fedtstof. Kom medisteren på panden, og lad den stege ca. 4 minutter på hver side ved middel varme. Prik gerne nogle huller i medisteren med en kødnål eller gaffel, så den ikke sprækker undervejs.
  3. Skær medisteren i mindre stykker og server den med lun rødkål.
  4. Server grøntsagsstavene ved siden af rugbrødsmadderne.

2 Comments

  1. Carl Gonza

    Så det vil sige at medister på rugbrød, er sundt nok en gang imellem? 🙂
    Mvh Carl

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

*