Ugens rugbrødsdag står på en lækker og lynhurtig tunsalat. Har du æg, kan man evt. hakket 1-2 hårdkogte æg og blande i tunsalaten – det bliver den ikke dårligere af 😉
Rugbrød med hjemmelavet tunsalat
Course: FiskAntal
4
personerForberedelsestid
10
minutesTilberedningstid
5
minutesDet skal du bruge
2 ds tun i vand
2 spsk fraiche 5%
2 spsk mayonnaise
3 spsk majs
1 alm løg i fine tern
0,5 peberfrugt finthakket
citronsaft
salt og peber
- Tilbehør
4 gulerødder i stave
0,5 peberfrugt i skiver
0,5 agurk i stave
evt resten af majsene
rugbrød el. andet fuldkornsbrød
Sådan gør du
- Hæld vandet fra tunen. Rør tun sammen med øvrige ingredienser og smag til med salt, peber og citronsaft.
- Servér tunsalaten med grøntsagsstave og rugbrød.
Pingback: Sund madplan uge 9 - Sund på budget
Kan man mon lave en stor portion af denne og opbevarer på køl i nogle dage?
Det kan du godt 🙂 Tænker at den kan holde sig 2-3 dage i køleskabet.