Svensk pølseret

Svensk pølseret

Svensk pølseret er normalt en god solid ret med kartofler og piskefløde. For at højne sundhedsværdien, har der i min udgave af sund svensk pølseret, sneget sig gulerødder og rodfrugter ind. Fløden er også  skruet lidt ned i fedtprocent, men retten er stadig hammerlækker og en klassisk favorit hos både børn og voksne.

Sund svensk pølseret

Svensk pølseret

4.28 fra 29 stemmer
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 1 time 10 minutter
Ret Svinekød
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 500 g kartofler
  • 500 g gulerødder
  • 400 g pastinak el. persillerødder
  • 350 g pølser i skiver
  • 1 alm løg i tern
  • 3 tsk paprika
  • 1 ds tomatpure, 140 g
  • 3,5 dl minimælk
  • 2,5 dl oma madlavningsfløde 4%
  • salt og peber
  • olie til stegning

Sådan gør du
 

  • Skræl og skær rodfrugter og kartofler i mundrette tern. Kog dem i letsaltet vand i 10-12 minutter – de skal stadig have lidt bid.
  • Svits løgtern i lidt olie på panden til de klare. Tilsæt pølseskiver og svits et par minutter.
  • Tilsæt paprika, kartofler, rodfrugter, tomatpure, mælk og madlavningsfløde, og lad retten simre ved svag varme i ca. 10 minutter. Rør lidt undervejs så det ikke brænder fast.
  • Smag til med salt og peber.
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n

9 Comments

  1. Pingback: Sund madplan uge 40 - Sund på budget

  2. Ihh… jeg kan hverken finde persillerødder eller pastinakker i min rema, lidl eller meny – de siger det er sæsonbestemt… Hvad kan jeg så bruge i alle de opskrifter til denne uge i stedet? Btw. Super side, er helt vild med dine retter, selv børnene spiser dem 😀

  3. Simpelt hurtigt og lækkert, vi elskede det

  4. Casper Risum

    Vi begyndte at bruge dine madplaner i uge 1. Og det har været ren succes. Vi har 3 unger der er vilde med menuerne.! Inkl. De voksne.
    Sundere, billigere, sjovere !!

  5. Jeg skal i gang med at lave det om lidt og har lige opdaget at der skal madlavningsfløde i – der står kun én på indkøbssedlen – og jeg har brugt den ene jeg havde købt til en ret tidligere på ugen.
    Så måske der lige skal rettes til i indkøbssedlen 🙂
    Men det er første gang, jeg har oplevet det – er meget tilfreds med dine madplaner og det har også i denne uge været rigtig gode retter 🙂

  6. Orpa steffense

    Bedste svenske pølseret vi har lavet herhjemme til dato

  7. jeg elsker svensk pølseret men dog første gang den er lavet med grøntsager – men hey det er bestemt kommet for at blive en del af retten fremover – ELKSER simpelthen retter hvor man kommer sit grønt med i helt naturligt.
    Dette er uge 2 med sund madplan og jeg er fortsat meget stor fan.

  8. Rikke Alstrup

    Blomkål er rigtigt fint at bruge i stedet for rodfrugter og/eller kartofler

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*