tærte med porre bacon

Tærte med porre og bacon

Tærte med porre og bacon

4 from 14 votes
Recipe by Britt // Sund på budget Course: Tærte, Svinekød
Antal

4

personer
Forberedelsestid

20

minutes
Tilberedningstid

40

minutes
Frysegnet

Ja

Det skal du bruge

  • Tærtedej
  • 150 g 150 grahamsmel el. anden fuldkornsmel

  • 100 g 100 havregryn

  • 4 spsk 4 hvedemel

  • 4 spsk 4 fraiche 5%

  • 2 spsk 2 olie

  • 0,5 tsk 0,5 salt

  • 1 dl 1 vand

  • Fyld
  • 2 store 2 porrer

  • 1 pk 1 bacon i tern

  • 5 5 æg

  • 1 dl 1 fraiche 5%

  • salt og peber

  • Salat
  • 2 stk 2 hjertesalat

  • 2 spsk 2 balsamico

  • 2 spsk 2 raps el. olivenolie

  • 1 tsk 1 honning

  • 1 tsk 1 sennep gerne dijon

  • salt og peber

Sådan gør du

  • Tærtedej
  • Tænd ovnen på 200 grader.
  • Bland alle ingredienserne til dejen sammen i en skål, og ælt det sammen, så det bliver en fast masse. Hold igen med vandet, og tilsæt det lidt ad gang indtil dejen kan hænge sammen.
  • Fordel dejen i en stor smurt tærteform eller springform, og prik huler rundt omkring i dejen med en gaffel.
  • Forbag tærtebunden i 15 minutter.
  • Fyld
  • Rengør og snit porrerne i skiver.
  • Rist baconternene på en pande til de er gyldne og næsten sprøde. Tilføj porrerskiverne, og lad dem stege med et par minutter.
  • Fordel porrer og bacon ud på den forbagte tærtebund.
  • Pisk æg, fraiche, salt og peber sammen, og fordel det udover fyldet i tærten.
  • Bag tærten i 20-25 minutter til tærten er gylden og æggemasse er fast.
  • Salat
  • Vask hjertesalaten, skær enden af og riv eller skær bladene i mindre stykker.
  • Bland en vinagrette af olie, balsamico, honning, sennep og salt og peber.
  • Vend hjertesalaten sammen med vinagretten og drys evt. med lidt solsikkefrø eller andre frø/nødder.
  • Server tærten sammen med salaten.

3 Comments

  1. Anja Lodahl

    Lækker tærte og dejlig simpel salat.

  2. Så lækker!!!

  3. Heidi J.

    Den bedste tærtedej jeg har prøvet, og jeg bruger den ofte, uanset hvilket fyld humøret er til.

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

*